有關中藥化學知識點，以下是小編整理的“中藥化學：皂苷類知識點總結（三）”，具體內容如下，請考生查看！

11、皂苷粉末對人體黏膜有強烈的刺激性;皂苷大多具有吸濕性，應干燥保存;多數三萜皂苷呈酸性，但人參皂苷、柴胡皂苷等則呈中性。

12、大多數皂苷極性較大，易溶于水、熱甲醇和乙醇等極性較大的溶劑，難溶于丙酮、乙醚等有機溶劑。

13、皂苷水溶液經強烈振蕩能產生持久性的泡沫，且不因加熱而消失，這是由于皂苷具有降低皂苷水溶液張力的緣故。

14、皂苷的水溶液大多能破壞紅細胞，產生溶血現象。

15、皂苷苷鍵的裂解，通?？刹捎靡话丬疹惢衔镘真I裂解的方法，如酸催化水解、氧化水解和酶解等。

16、皂苷的顯色反應有Liebermann、醋酐-濃硫酸反應、三氯乙酸反應、三氯甲烷-濃硫酸反應、五氯化銻反應和芳香醛-硫酸或高氯酸反應。

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