相似相溶原理：

“相似相溶原理”的“相似”指的是極性相似，即所用溶劑的極性要與所提取成分的極性相似。一般，親脂性強(qiáng)的溶劑，如石油醚，可提取親脂性強(qiáng)的中藥成分，如油脂、揮發(fā)油、游離甾體和三萜類化合物；氯仿或乙酸乙酯可提取游離生物堿、有機(jī)酸及黃酮苷元、香豆素苷元等中等極性化合物；丙酮或乙醇、甲醇可提取苷類、生物堿鹽、鞣質(zhì)等極性化合物醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)搜集整理；水可提取氨基酸、糖等水溶性成分。