原理及常用溶劑

選用什么樣的溶劑提取中藥成分，取決于溶劑的性質(zhì)和被提取成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)及溶解性。溶劑可分為水及酸水或堿水。親水性有機(jī)溶劑、親脂性有機(jī)溶劑。

根據(jù)“相似相溶原理”，欲提取親脂性成分應(yīng)選用親脂性溶劑，欲提取親水性成分則選用水及親水性溶劑。應(yīng)注意的是乙醇、甲醇雖然屬于親水性溶劑，它們可與水隨便混溶，但很多親脂性成分可溶于乙醇、甲醇，所以乙醇或甲醇溶液中既有水溶性成分，也有很多脂溶性成分。乙醇或甲醇中可加入水配成不同濃度的乙醇或甲醇，根據(jù)提取成分的情況可選用適當(dāng)濃度的醇進(jìn)行提取。

提取方法

用溶劑提取中藥成分，常用浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流提取法、連續(xù)提取法等。同時(shí)，原料的粉碎度、提取時(shí)間、提取溫度、設(shè)備條件等因素也都能影響提取效率，必須加以考慮醫(yī)學(xué)∣教育網(wǎng)搜集整理。

（1）浸漬法：浸漬法是將處理過(guò)的藥材，用適當(dāng)?shù)娜軇┰诔鼗驕責(zé)幔?0～80℃）的情況下浸漬以溶出其中成分。本法適用于有效成分遇熱易破壞以及含多量淀粉、樹(shù)膠、果膠、粘液質(zhì)的中藥的提取。但浸出率較差，特別是用水為溶劑，其提取液易于發(fā)霉變質(zhì)，須注意加入適當(dāng)?shù)姆栏瘎?/p>

（2）滲漉法：滲漉法是向中藥粗粉中，不斷添加浸出溶劑使其滲過(guò)藥粉，從滲漉筒下端出口流出浸出液的一種浸出方法。當(dāng)溶劑滲進(jìn)藥粉溶出成分比重加大而向下移動(dòng)時(shí)，上層的溶液或稀浸液便置換其位置，造成良好的濃度差，使擴(kuò)散能較好地進(jìn)行，故浸出效率較高，浸出液較澄清，但溶劑消耗量大、費(fèi)時(shí)長(zhǎng)、操作仍嫌麻煩。

（3）煎煮法：煎煮法是將中藥粗粉加水加熱煮沸，將中藥成分提取出來(lái)的方法。此法簡(jiǎn)便，藥中大部分成分可被不同程度地提出，但含揮發(fā)性成分及有效成分遇熱易破壞的中藥不宜用此法，對(duì)含有多糖類中藥，煎煮后，藥液比較粘稠，過(guò)濾比較困難。

（4）回流提取法：如用易揮發(fā)的有機(jī)溶劑加熱提取中藥成分時(shí)，則需采用回流提取法以減少溶劑消耗，提高浸出效率。但受熱易破壞的成分不宜用此法，且溶劑消耗量仍大，操作亦麻煩。

（5）連續(xù)提取法：為了彌補(bǔ)回流提取法中需要溶劑量大、操作較煩的不足，可采用連續(xù)提取法。實(shí)驗(yàn)室常用脂肪提取器或稱索氏提取器。連續(xù)提取法提取液受熱時(shí)間長(zhǎng)，因此對(duì)受熱易分解的成分不宜用此法。