女性經(jīng)常食素，會(huì)對(duì)體內(nèi)激素分泌造成破壞性影響，導(dǎo)致激素分泌失常和月經(jīng)周期紊亂，嚴(yán)重的甚至可致不育。隨著人們生活水平的不斷提高，人們開(kāi)始認(rèn)識(shí)到過(guò)度食入大魚(yú)大肉等油膩食物，可能會(huì)催生許多疾病，因此，有的人終年不吃肉。事實(shí)上，單純的素食會(huì)導(dǎo)致食物成分比例失調(diào)，同樣會(huì)引起一些疾病，女性經(jīng)常食素，會(huì)對(duì)體內(nèi)激素分泌造成破壞性影響，導(dǎo)致激素分泌失常和月經(jīng)周期紊亂，嚴(yán)重的甚至可致不育。

可見(jiàn)，居民應(yīng)選擇葷素結(jié)合的飲食。對(duì)于肥胖癥、糖尿病、心血管疾病者，可適當(dāng)多吃點(diǎn)素食，而對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童及營(yíng)養(yǎng)不良、微量元素缺乏者，不妨增加葷食?？傊?，科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該是葷素結(jié)合，比例適當(dāng)。