![](/images/news/2017/r_ico_01.png)
長壽之鄉(xiāng)的3個生姜長壽方:
俗話說,“晚吃蘿卜早嚼姜,氣走醫(yī)生不開方”,意味著蘿卜和姜是養(yǎng)生保健佳品。從另一角度也說明了生姜的不凡功效。例如,在長壽之鄉(xiāng)如皋人的心中,生姜不僅調味,更是調身調心、長壽的靈性之物。在長壽之鄉(xiāng)如皋,喝姜茶、含姜片、用姜水泡腳已經是一種融入當地人骨血的傳統(tǒng)養(yǎng)生長壽秘方?!渡褶r本草經》記載,生姜性味辛溫,入肺、脾、胃經,有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、祛痰祛寒、補氣平喘的作用,經常被用來治療風寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽等癥醫(yī)學教育網搜/集整理。
如皋人對生姜情有獨鐘,可能與幾個民間流傳甚廣的故事有關。傳說,蘇東坡在錢塘擔任太守時,曾經游覽凈慈寺。他發(fā)現80歲高齡的住持鶴發(fā)童顏、精神矍鑠,十分驚奇,便詢問駐顏妙法。住持說:“我每天用連皮嫩姜切片,溫水泡服,吃了40多年。”還有一個傳說,白娘子誤飲雄黃酒,變回原形,許仙驚嚇致死,白娘子為救許仙赴昆侖山盜仙草,這盜來的仙草就是生姜芽,所以生姜也叫“還魂草”,姜湯又叫“還魂湯”。
長壽方:生姜茶在如皋民間,但凡有人感冒發(fā)熱、惡寒畏風,通常都是先熬上一碗生姜水喝,出一身汗,感冒癥狀自然很快得到緩解。而一般人經常喝姜水,既促進血液循環(huán),又加速胃液分泌和胃腸蠕動,幫助消化。在我的調查中,發(fā)現如皋人有一種不同平常的吃法,他們一般是把生姜切片或切絲,在沸水中浸泡10分鐘后,再加蜂蜜調勻,制成生姜茶,每天喝上一杯。據他們說,這樣喝一兩個月后,臉上的老年斑就會減少很多。
另外,如皋老人還會用1斤生姜、半斤棗、2兩白鹽、3兩甘草、半兩丁香或沉香,或蒸或煮,做成上好的養(yǎng)神養(yǎng)顏藥膳,每天清晨吃一杯,頓時精神振奮,容顏如新。