南北朝至清代-中醫(yī)膏方的發(fā)展:
南北朝時期,陶弘景在《本草經集注》中對膏藥的制作作了詳盡的說明,提出以治病的需求來確定劑型和給藥途徑的理論。《本草經集注》指出“又疾有宜服丸者,宜服散者,宜服湯者,宜服酒者,宜服膏煎者,亦兼參用,察病之源,以為其制耳”,并規(guī)定了湯、丸、散、膏、藥酒的制作常規(guī)等。較詳細地闡述明了制膏的幾大要點:首先盡量浸取藥的有效成分,煎煮時間相對要長,并用豬脂為粘稠收膏劑。另外還指出,若膏劑在內服同時可以外敷的話??蓪⒅聘嗟乃幵脕硗夥蟛√?,以盡藥力而不浪費。這些論述可以說為現代制膏工藝奠定了基礎。
唐宋時期,朝廷也開始重視并組織編寫醫(yī)方藥書,使得中醫(yī)膏方的加工和應用逐漸發(fā)展。膏方已由治療向滋補強身、養(yǎng)生的方向延伸。并大多以“煎”冠名。如唐代的官修本草《新修本草》、《備急干金要方》等書中膏方的記載已不鮮見。“杏仁煎”、“地黃煎”、“枸杞煎”即為當時一些補虛康復、養(yǎng)生的膏方。在王燾的《外臺秘要》卷三十一載“古今諸家煎方六首”如鹿角膠煎,蒜煎方,實際上同現代的膏方,均被用作滋補強壯劑。而《外臺秘要》卷三十一載的“古今諸家膏方四首”既有內服也有外用。這時期,大多醫(yī)家們把外敷藥膏稱為“膏”,將內服膏劑稱為“煎”。當時的“煎”和“膏”是有一定區(qū)別的。
宋金元時期,無論滋補還是治療所用,膏和煎已不刻意區(qū)分,膏方的叫法由“煎”逐漸向“膏”過度,并以內服為主。如《洪氏集驗方》收錄的瓊玉膏、宋代的《太平惠民和劑局方》也收錄有治病的膏方制劑,如助胃膏、釣藤膏均為內服之膏方。金元時期,百家爭鳴,醫(yī)家分門,流派鼎立,各擅其長。療疾補虛的膏方也為在諸多醫(yī)著中記載。如《丹溪心法》之“藕汁膏”用黃連未、生地汁、牛乳汁、白蓮藕汁各一斤慢火熬制治消渴。另有《東垣試效方》之“清空膏”、《世醫(yī)得效方》之“地黃膏”、“蛤蚧膏”等。在此期間,已經膏方引入食療中,如最早的飲食衛(wèi)生與營養(yǎng)學專著《飲膳正要》中已經提到用赤赤哈納(即沙棘)做成膏劑的方法醫(yī)學教育網`搜集整理。
明清時代,醫(yī)家大都注重血肉有情之物調補身體,認為其能“延年益壽。填精補髓,發(fā)白變黑.返老還童”。膏方的制作方法煎汁、濃縮、加糖蜜或膠類收膏,已成為大家的共識。這時期膏方得到了迅速的發(fā)展,已從藥用延伸到膳食調養(yǎng),如明代《御制飲膳調養(yǎng)指南》,用人參、生地、茯苓、蜂蜜制“瓊玉膏”,用枸杞子制“金髓煎”,用天門冬制“天門冬膏”等,均規(guī)定以“慢火熬成膏”,對清代膏方的進一步發(fā)展有著深刻的影響。到了清代,膏方已成為臨床治療疾病的常用手段,廣泛應用于內、外、婦、兒科。其中許多膏方沿用至今,如《本草綱目》中的益母草膏、《壽世保元》中的茯苓膏等。但膏藥的理論,治病療疾的機理,尚未系統(tǒng)總結整理。直到清代吳尚先才系統(tǒng)地進行了總結,而《理瀹駢文》,是當時頗有代表性的膏方專著。書中對膏方的治病機理、應用方法,尤其在制備工藝上均進行了詳細的論述和較完整的總結,他在《理瀹駢文》一書中說:“今人但知痞癖用膏,風痹用膏,而不知一切臟腑之病皆可用膏。余積數十年之經驗,統(tǒng)會前人用藥之旨,閱歷十年,施送數萬人,深知其效,故不惜為后告”。
清代上至宮廷御用下至民間滋補養(yǎng)生,用膏方補養(yǎng)之風盛行于世?!肚逄t(yī)院配方》、《慈禧光緒醫(yī)方選議》、《壽世保元》、《醫(yī)宗金鑒》等書中對于膏方的記載都很多。膏方在清廷中的運用的面廣、數量多,這可從《慈禧光緒醫(yī)方選議》一書中窺見一斑。此書中有用于保健抗衰老的菊花延齡膏、用于補益的扶元和中膏和扶元益陰膏、用于調治臟腑的潤肺和肝膏、理脾調中的化濕膏以及用于治眼病的明目延齡膏等。晚清的《張聿青醫(yī)案》中列有膏方專卷,反映了當時膏方的盛行和醫(yī)家對其重視的程度,為膏方的發(fā)展起到了重要作用。