牛黃的鑒定：

【來源】為脊索動物門牛科動物牛的干燥膽結(jié)石。習稱“天然牛黃”。

【產(chǎn)地】全國各地屠宰場均產(chǎn)。

【性狀鑒別】藥材，根據(jù)形狀可分蛋黃及管黃二種。

蛋黃：

多呈卵形、類球形、四方形或三角形，大小不一，直徑0.6～3（4.5）cm.表面黃紅色至棕黃色，有的表面掛有一層黑色光亮的薄膜，習稱“烏金衣”，有的粗糙，具疣狀突起，有的具龜裂紋。醫(yī)學|教育網(wǎng)整理體輕，質(zhì)酥脆，易分層剝落，斷面金黃色，可見細密的同心層紋，有的夾有白心。氣清香，味苦而后微甜，人口有清涼感，嚼之易碎，不粘牙。

管黃：

呈管狀，完整者長約3cm，直徑可達1.5cm，或為破碎的小片。表面不平或有橫曲紋，有裂紋及小突起，紅棕色或棕褐色。質(zhì)酥脆，斷面有較少的層紋，有的中空，色較深。

附：

人工牛黃：本品由牛膽粉、膽酸、豬去氧膽酸、牛黃酸、膽紅素、膽固醇、微量元素等制成。為黃色疏松粉末。味苦，微甘。