“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方”“早上三片姜，賽過喝參湯”“夏季常吃姜，益壽保健康”……民間流傳著許多關(guān)于生姜的養(yǎng)生諺語。到底生姜有哪些保健作用，又該如何應(yīng)用呢？

從中醫(yī)角度來說，生姜味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳以及解魚蟹毒等功效，臨床主要用于治療風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽等癥。生姜治療風(fēng)寒感冒、外感咳嗽多用于初期輕癥時(shí)。因?yàn)樯腥コ竷?nèi)寒氣、鼓舞陽氣生發(fā)、促進(jìn)血液循環(huán)的功效，所以也常用于治療胃寒嘔吐等癥。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜含有揮發(fā)油，其中的主成分是姜烯，具有保護(hù)胃黏膜細(xì)胞的作用。生姜含有姜辣素，可分為姜酚、姜烯酚、姜酮、姜二醇等不同的類型，具有抗炎、抗腫瘤的作用。此外，生姜還含有二苯基庚烷，具有抗氧化活性。

生姜紅糖水 夏日晨起，煮上一杯生姜紅糖水飲用，可以促進(jìn)消化液分泌，起到開胃健脾、促進(jìn)消化的作用。同時(shí)，還可以祛風(fēng)散寒，緩解風(fēng)寒感冒癥狀。

姜棗湯 生姜與大棗熬制成湯，有和胃降逆止嘔的作用，對寒涼引起的胃痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉有很好的緩解作用。

姜紅茶 取紅茶1~3g、鮮姜3片，放茶杯里用沸水沖泡服用，可緩解夏季喜食冷飲導(dǎo)致的消化功能減弱、胃腸功能紊亂的癥狀。

姜湯外敷 夏季在空調(diào)房中久待，難免會出現(xiàn)腰背、肩膀疼痛。可在煎煮好的熱姜湯中放入少許鹽和醋，用毛巾浸濕后外敷患處，有松弛肌肉、舒筋活血、緩解疼痛的作用。

1.凡有陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，不宜長期食用生姜。

2.生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒輕癥的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者。

俗話說病從口入，如果成為一名公共營養(yǎng)師，可以關(guān)注家庭的營養(yǎng)健康，對于一個(gè)家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話說，就是“一人學(xué)營養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識，成為一名公共營養(yǎng)師。看完公共營養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢，是不是心動(dòng)了？快看看如何報(bào)考吧，早報(bào)考早取證哦~

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