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這兩種水果,古人喜歡到寫(xiě)進(jìn)詩(shī)里,美味又養(yǎng)生,六月正當(dāng)季~

入夏以后,水果紛紛上市,挑得人眼花繚亂。其中有兩種水果,從古代起就倍受大家喜歡,還引發(fā)了許多趣事,今天就帶大家了解一下它們的故事——

被人誤解的枇杷

古人喜歡吃枇杷,更喜歡寫(xiě)枇杷。如宋代詩(shī)詞中描寫(xiě)的“東園載酒西園醉,摘盡枇杷一樹(shù)金?!闭f(shuō)的就是枇杷結(jié)果時(shí),滿樹(shù)黃金,極為壯觀的景象。

不過(guò),一些對(duì)枇杷描述,也在時(shí)過(guò)境遷下,產(chǎn)生了一些誤解。

在養(yǎng)生方面,人們總是認(rèn)為枇杷果可以止咳化痰,其實(shí)不然。據(jù)唐代《食療本草》中記載,枇杷果“利五臟”,但“久食亦發(fā)熱黃”“若和熱炙肉及熱面食之,令人患熱毒黃病。”

反而是把枇杷葉“煮汁飲之,止渴。偏理肺及肺風(fēng)瘡、胸面上瘡。”《本草類(lèi)要》中也提到,枇杷葉“味酸甘,氣平,入手太陰肺經(jīng)。泄肺下氣,寧嗽止吐?!?/p>

也就是說(shuō),止咳化痰的其實(shí)是枇杷葉,而枇杷果吃太多或者和烤肉、熱面食等一起吃的話,不但不能止咳化痰,還會(huì)“上火”。

不過(guò),枇杷葉也不能隨便吃,就像《新修本草》中記載的:“用枇杷葉,須火炙,布拭去毛,毛射人肺,令咳不已?!辫凌巳~一定要經(jīng)過(guò)正規(guī)炮制的處理才可以入藥使用!

“金貴”的櫻桃

櫻桃的種植,中國(guó)自古就有,最早可見(jiàn)于西周時(shí)期,因?yàn)榉浅ky得,是皇家天子敬祭宗廟的高級(jí)供品。

到了唐宋時(shí)期,隨著種植規(guī)模的擴(kuò)大,人們對(duì)櫻桃的認(rèn)識(shí)也達(dá)到了空前的水平,還給櫻桃做了細(xì)致的分類(lèi)。例如:《證類(lèi)本草》中記載:“櫻桃,舊不著所出州土,今處處有之,而洛中南都者取勝。其實(shí)熟時(shí)深紅色者,謂之朱櫻;正黃明者,謂之蠟櫻。極大者,有若彈丸,核細(xì)而肉厚,尤難得也?!?/p>

每年收獲的櫻桃,皇室祭祀過(guò)祖宗們之后,還用來(lái)賞賜、宴請(qǐng)宮廷內(nèi)外大臣,專(zhuān)門(mén)搭配金盤(pán)、玉盤(pán),金箸銀匙等,顯得櫻桃格外精致而寶貴。唐宋時(shí)期的名人都寫(xiě)過(guò)題目為《櫻桃》的詩(shī)詞,其中宋朝楊萬(wàn)里的“櫻桃一雨半雕零,更與黃鸝翠羽爭(zhēng)。計(jì)會(huì)小風(fēng)留紫脆,殷勤落日弄紅明。摘來(lái)珠顆光如濕,走下金盤(pán)不待傾。天上薦新舊分賜,兒童猶解憶寅清。”描寫(xiě)的就是當(dāng)時(shí)的景象。

當(dāng)然,櫻桃倍受喜愛(ài),不單單是因?yàn)槊牢逗驼滟F,還有它的功效?!蹲C類(lèi)本草》里就說(shuō)過(guò):“食之,調(diào)中益氣,美顏色。雖多無(wú)損,但發(fā)虛熱耳。惟有暗風(fēng)人不可啖,啖之立發(fā)。共葉可搗敷蛇毒,亦絞汁服。東行根亦殺寸白、蛔蟲(chóng)。其木多陰,最先百果而熟,故古多貴之。”

不過(guò),對(duì)于櫻桃的功效,不同時(shí)代的古代醫(yī)術(shù)有不同的觀點(diǎn)。唐宋以前的書(shū)中記載櫻桃多為健脾益氣,美容養(yǎng)顏的佳品,例如《 本草經(jīng)集注》中說(shuō)櫻桃“味甘。主調(diào)中,益脾氣,令人好顏色,美志?!倍扑沃?,櫻桃逐漸被認(rèn)為是誘發(fā)濕熱的水果,例如金元四大家之一的朱震亨曾曰:“櫻桃屬火而有土,性大熱而發(fā)濕。舊有熱病及喘嗽者,得之立病,且有死者也。”

總結(jié)起來(lái),筆者認(rèn)為,櫻桃少少食之,可以健脾美顏,但如果有哮喘,或者素有濕熱體質(zhì)的人群就最好別吃,免得傷身。

俗話說(shuō)病從口入,如果成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師,可以關(guān)注家庭的營(yíng)養(yǎng)健康,對(duì)于一個(gè)家庭的健康,減少疾病的發(fā)生比例,作用也是非常大的。用一句夸張些話說(shuō),就是“一人學(xué)營(yíng)養(yǎng),全家都健康”。即使不是為了就業(yè),也可以學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí),成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師看完公共營(yíng)養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢(shì),是不是心動(dòng)了?快看看如何報(bào)考吧,早報(bào)考早取證哦~

營(yíng)養(yǎng)

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