為咀嚼肌所能發(fā)揮的最大力，也稱咀嚼肌力。其力量的大小，一般與肌肉在生理狀態(tài)下的橫截面積成正比。根據(jù)Weber測定法，正常肌肉橫斷面積所能發(fā)揮的力，平均為10kg/cm².成年人的顳肌、咬肌和翼內(nèi)肌的橫斷面積約為8cm²醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理、7.5cm²和4cm²，三肌共為19.5cm²，三肌應(yīng)有咀嚼力195kg，但根據(jù)肌纖維附著部位和方向的不同，它們所產(chǎn)生的垂直向力為顳肌80kg、咬肌70kg和翼內(nèi)肌30kg.這些是理論上的數(shù)據(jù)，實際咀嚼力的大小，視參與咀嚼的肌纖維的多少而定。