以磷酸吡哆醛（PLP）的形式參與近百種酶反應。多數與氨基代謝有關，包括轉氨基、脫羧等作用醫(yī)學`教育網搜集整理。如蛋白質合成與分解代謝上，糖異生、不飽和脂肪酸代謝、某些神經介質的合成方面；參與一碳單位代謝，因而影響核酸和DNA合成。
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