切制方法——主管中藥師中藥炮制輔導(dǎo)精華）

　　機(jī)械切制：

　　優(yōu)點(diǎn)是加工能力大、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。但一些特殊的片型、出口和貴重飲片（西洋參）等，不宜采用機(jī)械切制，否則敗片率較高。主要的機(jī)械有：剁刀式切藥機(jī)、旋轉(zhuǎn)式切藥機(jī)、多功能切藥機(jī)。

　?、俣绲妒角兴帣C(jī)：傳送帶送藥；宜切制根、根莖、全草類(lèi)藥材，不宜切顆粒狀藥材。

　?、谛D(zhuǎn)式切藥機(jī)：推頂式送藥，可以切顆粒狀藥材。不宜切全草類(lèi)藥材。

　?、鄱喙δ芮兴帣C(jī)填入式、無(wú)機(jī)械輸送，宜切塊狀和顆粒藥材，以及直片、斜片。

　　手工切制：

　　優(yōu)點(diǎn)是切制的片型美觀、齊整、規(guī)格齊全，但是生產(chǎn)效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大。采用切藥刀、片刀等。

　　全草、細(xì)長(zhǎng)的根和根莖、藤木、皮、葉類(lèi)藥材整理成把后切制，稱(chēng)為“把活”，多用壓藥板送藥；不規(guī)則團(tuán)塊、顆粒狀藥材則要單個(gè)切制，稱(chēng)為“個(gè)活”，有的用“蟹爪鉗”夾緊送藥。

　　其他切制：

　　刨、鎊、銼、劈。

　?、冁^：鎊刀，適用于動(dòng)物角類(lèi)藥物。如羚羊角。

　　②刨：刨刀，適用于木質(zhì)或角質(zhì)堅(jiān)硬類(lèi)藥物，如檀香、牛角等。

　?、垆S：鋼銼，習(xí)慣用粉末，且用量小，隨方加工的藥物，如水牛角、羚羊角等醫(yī)`學(xué)敎育網(wǎng)搜`集整理。

　?、芘焊^，動(dòng)物骨骼類(lèi)或木質(zhì)類(lèi)藥材。

　　產(chǎn)地切片、趁鮮切制與直接切制：

　　①部分藥材可在產(chǎn)地趁鮮切制，象一些質(zhì)地堅(jiān)硬，不易軟化的藥材如萆薢、烏藥、雞血藤、黃藥子等一般在產(chǎn)地切制；山楂也習(xí)慣在產(chǎn)地切片。

　?、谝恍r活藥材如鮮石斛、鮮地黃、鮮蘆根、生姜等以鮮品入藥，要趁鮮切制。

　　③少數(shù)質(zhì)地柔軟的藥材可不經(jīng)軟化，直接切制，如絲瓜絡(luò)、燈心草、通草。