將食糜、內(nèi)的提取液、蛋白胨液由瘺管直接注入十二指腸內(nèi)，也可引起胃液分泌的輕度增加，說明當(dāng)食物離開胃進入小腸后，還有繼續(xù)刺激胃液分泌的作用。機械擴張游離的空腸袢，胃液分泌也增加。

在切斷支配胃的外來神經(jīng)后，食物對小腸的作用仍可引起胃液分泌，提示腸期胃液分泌的機制中，神經(jīng)反射的作用不大，它主要通過體液調(diào)節(jié)機制醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜|集整理，即當(dāng)食物與小腸粘膜接觸時，有一種或幾種激素從小腸粘膜釋放出來，通過血液循環(huán)作用于胃。已知人的十二指腸粘膜中含有較多的胃泌素；用放射免疫方法測得，在切除了胃竇的病人，進食后血漿胃泌素的濃度仍有升高，說明進食后可引起十二指腸釋放胃泌素，它可能是腸期胃泌分泌的體液因素之一。有人認(rèn)為，在食糜作用下，小腸粘膜還可能釋放腸泌酸素的激素，刺激胃酸分泌。此外，由小腸吸收的氨基酸也可能參與腸期的胃液分泌，因為靜脈注射混合氨基酸也可引起胃酸分泌。

腸期胃液分泌的量不大，大約占進食后胃液分泌總量的1/10，這可能與食物在小腸內(nèi)同時還產(chǎn)生許多對胃液起抑制性作用的調(diào)節(jié)有關(guān)。