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枸杞子的食療價(jià)值

  茄科灌木植物枸杞、寧夏枸杞的果實(shí)。簡稱枸杞,又稱甘枸杞。枸杞,中國大部分地區(qū)均有分布;寧夏枸杞,分布于甘肅、寧夏、新疆、內(nèi)蒙古、青海等地。夏、秋季果實(shí)成熟時(shí)采收。洗凈鮮用,或干燥備用。

  【性能】味甘,性平。能補(bǔ)肝腎,益精血,明目。

  【參考】含甜菜堿,氨基酸、胡蘿卜素,維生素B1、B2、C,鈣、磷、鐵等成分。

  浸液對(duì)四氯化碳引起肝損傷的小鼠,有輕微抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積和促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。有降低膽固醇的作用,能輕微阻止家兔實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化的形成。

  【用途】用于肝腎虛損,精血不足,腰膝酸軟,頭昏耳鳴,遺精,不孕;腎虛精虧,消渴口干,尿頻舌紅;精血不能上濟(jì)于目,眼目昏花,視力減退。

  【用法】生食,煎湯,熬膏,浸酒,或入丸散。

  【附方】

  1,杞圓膏:枸杞子、龍眼肉各等分。加水,用小火多次煎熬至枸杞子、龍眼肉無味,去渣繼續(xù)煎熬成膏。每次1~2匙,沸水沖服。

  源于《攝生秘剖》。本方用枸杞子補(bǔ)腎、益精血,龍眼肉養(yǎng)血安神、益智。用于肝腎不足,血不養(yǎng)心,腰膝酸軟,頭昏耳鳴,心悸健忘等癥。

  2,杞精膏:枸杞子、黃精各等分。加水,以小火多次煎熬,去渣濃縮后,加蜂蜜適量混勻,煎沸,待冷備用。每次1~2匙,沸水沖服。

  源于《遵生八箋》(保鎮(zhèn)丹田二精丸方)。枸杞子、黃精均為古代用以延年抗老的常用藥物,配伍應(yīng)用,有較好的補(bǔ)肝腎、益精血作用。原方謂:“常服助力、固精;補(bǔ)鎮(zhèn)丹田,活血駐顏,……”故早衰、肝腎精血不足、腰酸體倦、耳鳴頭暈、健忘、容顏衰減等均可服用。

  3,杞味茶:枸杞子、五味子各等份。研為粗末。每次9~15g,沸水浸泡,代茶飲。

  源于《攝生八妙方》。本方用枸杞子補(bǔ)益陰精,五味子益氣生津、斂汗。用于氣陰不足的人,不能適應(yīng)夏季的炎熱氣候,常于夏季發(fā)病,眩暈體倦,兩腳酸軟,心煩自汗,飲食減少,脈浮乏力。

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