為了方便廣大考生更好的復(fù)習(xí)臨床助理醫(yī)師考試，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理了臨床助理醫(yī)師關(guān)于維生素B1作用和來(lái)源的內(nèi)容，以供各位考生學(xué)習(xí)參考，希望對(duì)考生掌握基礎(chǔ)知識(shí)有所幫助。

維生素B1構(gòu)成脫羧酶輔酶，參與碳水化物代謝；促進(jìn)乙酰膽堿的合成和維持神經(jīng)、肌肉、消化、循環(huán)的正常功能。維生素B1不足時(shí)表現(xiàn)為食欲下降、肌張力降低、精神錯(cuò)亂和壓抑。缺乏時(shí)可發(fā)生腳氣病。

食物來(lái)源及供給量：食物來(lái)源主要為糧谷類、豆類、醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理綠葉蔬菜、動(dòng)物內(nèi)臟及瘦肉。維生素B1的需要量與攝取的總熱量成正比，成人按每4.2MJ（1000kcal）供給0.5mg為宜。