國際權(quán)威肝臟病學(xué)期刊《肝臟學(xué)》（Hepatology），以封面文章的形式發(fā)表了由復(fù)旦大學(xué)遺傳工程國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室與美國約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院合作完成的一項(xiàng)研究。該研究指出，綠茶對于抗癌藥物中的毒副作用有明顯解毒效果，癌癥病人在服用臨床一線抗癌藥柔紅霉素（DNR）的同時(shí)多飲用綠茶，將大大提高其療效。

　　課題負(fù)責(zé)人之一、復(fù)旦大學(xué)遺傳工程國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的余龍教授介紹說，柔紅霉素是目前被廣泛應(yīng)用的一種抗癌藥物，然而柔紅霉素會與人體肝臟中廣泛存在的一種酶——羰基還原酶1（CBR1）結(jié)合，不僅降低其抗腫瘤活性，還會對心臟產(chǎn)生毒性，造成心肌細(xì)胞的損傷。柔紅霉素的這一代謝特點(diǎn)大大限制了它的臨床應(yīng)用。

　　在對于綠茶抗癌效果的研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，綠茶中茶多酚的主要成分對羰基還原酶1有很好的抑制作用，這意味著它可以降低柔紅霉素的毒副作用，提高它的臨床療效。該項(xiàng)發(fā)現(xiàn)不僅揭示了肝癌治療的一種新方式，而且也為進(jìn)一步從藥物代謝的角度系統(tǒng)分析腫瘤的耐藥性，降低藥物毒副作用，以及探討腫瘤治療中藥物聯(lián)用等問題，提供了新的思路和資料。

　　余龍說，一般而言，茶類都能對這一抗癌藥物的療效發(fā)揮起到正面作用，不過由于發(fā)酵方式的不同，綠茶里的茶多酚含量更高，多飲用綠茶的效果會更好