（一）概述

別名吳萸、茶辣、辣子．

為蕓香科植物吳茱萸〔Euodia rutaecarpa（Juss．）Benth．”， 以果實入藥．主產(chǎn)四川、貴州、廣西、陜西、浙江、安徽、江西、福建、湖南、湖北等省區(qū)．吳茱萸以成熟果實入藥, 味辛、苦、大熱．能溫中散寒止痛， 降逆止嘔; 主治脘腹寒痛, 胃寒嘔吐等癥．

（二）植物特性

落葉灌木或小喬木， 高300～1000厘米．單數(shù)現(xiàn)狀復(fù)葉對生, 小葉5～9片， 橢圓或卵圓形, 頂端尖或漸尖， 全緣或有鈍鋸齒, 葉背有透明油點．聚傘狀圓錐花序項生， 雌雄異株, 花白色， 雄花退化子房略成三棱形; 雌花花瓣較雄花為大, 退化雄蕊鱗片狀， 子房上位, 心皮5枚．骨突果扁球形．種子卵狀球形， 黑色, 有光澤， 花期5～6月, 果期6～8月．

（三）生長特性

適生于海拔1000米以下的山坡溝邊， 溫暖濕潤的山地, 疏林下或林緣空曠地．野生較少， 多見栽培．人工栽培在低山及丘陵、平壩向陽較暖和的地方．凡多風(fēng)嚴寒和過于干燥干旱地區(qū), 不宜栽培．土壤土層深厚、肥沃、排水良好的土壤栽培吳茱萸均可．

（四）栽培技術(shù)

1。 繁殖方式

（1）根莖繁殖

生長4～6年健壯的樹做母株， 2月未創(chuàng)開樹干周圍泥土, 切斷筆桿粗的部分側(cè)根（不宜過多取， 否則影響母株生長）, 把它分成數(shù)段， 每段長13～20厘米, 作為插穗進行育苗．選土質(zhì)肥沃， 排水良好的地方做成100～130厘米寬畦, 按16厘米行距開溝， 株距10～13厘米, 插入溝內(nèi)10～13厘米， 覆細土、耙平, 防積水爛根， 澆少量清糞水, 蓋草保溫、維持濕度， 有利發(fā)芽．一月后長出新芽, 澆一次清糞水， 以后現(xiàn)苗情再追肥, 及時除草．一月后春季移栽， 2～3年開花結(jié)果．

（2）插枝繁殖

2月份左右在吳芋抽芽前, 選1～2年生的枝條剪成16～20厘米長的段， 每段有2～3個芽, 端頭均削成斜口， 按行株距26～30厘米、13～16厘米斜插入土（禁倒插）, 插后覆土壓緊， 澆水遮蔭, 保持土壤濕潤， 也可施少量的稀薄人糞尿, 一年后移栽．

（3）移栽

冬、春兩季移栽， 冬季移栽為好（12月左右）, 春（3～4月）按330～400厘米的株行距挖穴， 直徑50～60厘米, 穴深視根的長短而定， 先施入腐熟的廄肥或河泥做為基肥, 栽苗覆土壓緊．初栽苗小， 可以和花生、豆類及紅薯等間套作．

2．田間管理

適時中耕除草, 并保持土壤濕潤， 春萌發(fā)前施一次腐熟的人糞尿, 施肥量隨樹齡而定， 三年生每株施人糞尿10～25千克, 在距植株48厘米左右開環(huán)狀淺溝施下， 覆土．7月開花結(jié)果前, 施一次磷鉀肥, 冬季追施一次堆肥（或河泥、人糞尿）、草木灰等， 培土防凍．樹高100厘米修技, 春秋兩季剪去頂心， 形成一定型樹冠, 有利生長和結(jié)果．

3．病蟲害防治

（1）煤病

又稱煤污病， 是由于蚜蟲、蚧殼蟲在吳茱萸上為害, 誘發(fā)不規(guī)則的黑褐色煤狀斑．后期葉片和技干上覆蓋厚厚的煤層， 病樹開花結(jié)果少．

防治方法： 蚜蟲和蚧殼蟲發(fā)生期噴灑2000-3000倍稀釋的40%樂果乳油劑, 或25%亞胺硫磷800～1000倍液， 每隔7天1次, 連打2～3次．發(fā)病期噴1: 0.5： 150-200波爾多液, 10～14天1次， 連打2～3次．

（2）銹病

該病主要危害吳茱萸的葉子, 發(fā)病初期在葉片上形成近圓形不太明顯的黃綠色小點， 橙黃色小皰斑, 致使葉片枯死．

防治方法: 噴波美0．3度石硫合劑或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液， 7-10天打一次．

（3）老木蟲

幼蟲在樹干內(nèi)蛀食, 莖干中空死亡， 7～10月份在離地面30厘米以下主干上出現(xiàn)未狀膠質(zhì)分泌物、木屑和蟲糞．

防治方法： 用小刀刮去卵塊及初孵蟲．幼蟲蛀入木質(zhì)內(nèi)部, 可在蛀孔外灌入可濕性六六六粉50倍液， 或用藥棉浸80%敵敵畏原液塞入蛀孔, 封住洞口殺幼蟲．

（五）采收加工

定植3年開花結(jié)果， 8～9月果實成熟, 果呈赤橙色采收．摘下果穗、暴曬， 過后取掉果柄、雜質(zhì), 裝竹籠或木箱內(nèi)， 放干燥通風(fēng)處（3年生收干果1-1．5千克, 6-7年生收3．5～5千克）， 一般結(jié)果20～30年．