「治療」

　　提高生活水平，改善營養(yǎng)和加強關于營養(yǎng)知識的普及教育可有效地預防原發(fā)性和地方性煙酸缺乏病。玉米粉經(jīng)堿（0.6%碳酸氫鈉）烹煮后，結合型煙酸可轉化為游離型，有利于吸收利用。在治療慢性和亞急性消耗性疾病時，如能注意各種營養(yǎng)素的補充和平衡，亦有預防意義。由于口服煙酸會引起皮膚潮紅、瘙癢、發(fā)熱等副作用，臨床上常用煙酰胺治療，一般病人口服50～100mg，每日3次，重癥病人應給予煙酰胺100mg肌肉注射，每日2～3次，有腦病綜合癥者宜每日口服1000mg，外加100～250mg胃腸道外給藥，通常精神癥狀、舌炎、口腔炎病變于短期內好轉，皮膚病變好轉較慢，此外，應加強營養(yǎng)，尤其是蛋白質營養(yǎng)，并補充多種B族維生素，如復合維生素B、酵母片等。

　　「預防」

　　1、避免日曬，給予高蛋白和高煙酸的食物，如新鮮綠葉蔬菜、豆、雞蛋、牛乳、動物肝臟等，瘦肉、魚、全麥制品、啤酒酵母、麥芽等食物的煙酸含量也比較豐富，可以多食。

　　2、煙酰胺200～500mg/d口服有良好療較。同時應補充其他B族維生素。

　　3、糖尿病、青光眼、痛風、膽囊疾病、孕婦、哺乳期婦女、肝病和潰瘍病的病人需慎用煙酸含量高的食品