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詳情酶的專一性是臨床執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試的重要考試內(nèi)容,為了幫助大家了解,小編為大家整理出如下內(nèi)容:
高度的專一性:
一種酶只作用于一類化合物或一定的化學(xué)鍵,以促進(jìn)一定的化學(xué)變化,并生成一定的產(chǎn)物,這種現(xiàn)象稱為酶的特異性或?qū)R恍裕╯pecificity)。受酶催化的化合物稱為該酶的底物或作用物(substrate)。
酶對底物的專一性通常分為以下幾種:
(1)絕對特異性(absolutespecifictity)
有的酶只作用于一種底物產(chǎn)生一定的反應(yīng),稱為絕對專一性,如脲酶(urease),只能催化尿素水解成NH3和CO2,而不能催化甲基尿素水解。
(2)相對特異性(relativespecificity)
一種酶可作用于一類化合物或一種化學(xué)鍵,這種不太嚴(yán)格的專一性稱為相對專一性。如脂肪酶(lipase)不僅水解脂肪,也能水解簡單的酯類;磷酸酶(phosphatase)對一般的磷酸酯都有作用,無論是甘油的還是一元醇或酚的磷酸酯均可被其水解。
(3)立體異構(gòu)特異性(stereopecificity)
酶對底物的立體構(gòu)型的特異要求,稱為立體異構(gòu)專一性或特異性。如α-淀粉酶(α-amylase)只能水解淀粉中α-1,4-糖苷鍵,不能水解纖維素中的β-1,4-糖苷鍵;L-乳酸脫氫酶(L-lacticaciddehydrogenase)的底物只能是L型乳酸,而不能是D型乳酸。酶的立體異構(gòu)特異性表明,酶與底物的結(jié)合,至少存在三個(gè)結(jié)合點(diǎn)。
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