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A.蛋白質(zhì)紫外吸收的最大波長280nm
B.蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)
C.蛋白質(zhì)分子大小不同
D.蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸是借肽鍵相連
E.蛋白質(zhì)溶液為親水膠體
140.分子篩(凝膠層析)分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是
141.電泳分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是
142.分光光度測定蛋白質(zhì)含量的依據(jù)是
143.鹽析分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是
140.分子篩(凝膠層析)分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是
【正確答案】 C
【答案解析】 凝膠過濾又稱分子篩層析。層析柱內(nèi)填滿帶有小孔的顆粒,一般由葡聚糖制成。蛋白質(zhì)溶液加于柱之頂部,任其往下滲漏,小分子蛋白質(zhì)進(jìn)入孔內(nèi),因而在柱中滯留時間較長,大分子蛋白質(zhì)不能進(jìn)入孔內(nèi)而徑直流出,因此不同大小的蛋白質(zhì)得以分離。
141.電泳分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是
【正確答案】 B
【答案解析】 血清中各種蛋白質(zhì)都有其特有的等電點,在高于其等電點PH的緩沖液中,將形成帶負(fù)電荷的質(zhì)點,在電場中向正極泳動,在同一條件下,不同蛋白質(zhì)帶電荷有差異,分子量大小也不同,所以泳動速度不同,血清蛋白質(zhì)可分成五條區(qū)帶。
142.分光光度測定蛋白質(zhì)含量的依據(jù)是
【正確答案】 A
【答案解析】 大多數(shù)蛋白質(zhì)在280nm波長處有特征的最大吸收,這是由于蛋白質(zhì)中有酪氨酸,色氨酸和苯丙氨酸存在的緣故,因此,利用這個特異性吸收,可以計算蛋白質(zhì)的含量。如果沒有干擾物質(zhì)的存在,在280nm處的吸收可用于測定0.1~0.5mg/ml含量的蛋白質(zhì)溶液。部分純化的蛋白質(zhì)常含有核酸,核酸在260nm波長處有最大吸收。
143.鹽析分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是
【正確答案】 E
【答案解析】 通過加入大量電解質(zhì)使高分子化合物聚沉的作用稱為鹽析。鹽析除中和高分子化合物所帶的電荷外,更重要的是破壞其水化膜。
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