夏季氣溫高濕度大，食物易變質(zhì)，一旦出現(xiàn)誤食導致中毒現(xiàn)象，可采取下列措施。

催吐誤食時間在幾小時內(nèi)，可使用催吐的方法。取食鹽20克，加開水200毫升溶化，冷卻后一次喝下；或用鮮生姜100克，搗碎取汁，再用200毫升溫水沖服。還可用筷子、手指或鵝毛等，刺激咽喉，誘發(fā)嘔吐。

導瀉

如果誤食時間超過3~5小時，可使用瀉藥進行導瀉。大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服。

解毒如果是動物性食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，一次服下；或用紫蘇30克，生甘草10克，一次煎服。若是植物性食物中毒，可用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。另外，綠豆湯也是很好的解毒劑。

經(jīng)上述急救，癥狀仍未見好，或中毒較重者，應及時送醫(yī)院治療。

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