結(jié)腸癌是發(fā)生于結(jié)腸部位的常見的消化道惡性腫瘤，好發(fā)部位為直腸及直腸與乙狀結(jié)腸交界處。結(jié)腸癌隨著人民生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的改變，其發(fā)病率呈逐年上各趨勢。結(jié)腸癌的發(fā)病率呈明顯上升趨勢，全球結(jié)直腸癌每年結(jié)腸癌發(fā)病新病例數(shù)達(dá)94萬，每年近50萬人死于結(jié)腸癌。因而大家日常都要做好預(yù)防結(jié)腸癌的工作。

根莖類食物是淀粉含量高、熱量密度低、含豐富膳食纖維的食物，且多數(shù)根莖類食物是紅、黃色的，含有豐富的維生素A，具有飽腹、通便、提高機(jī)體免疫力的作用，建議人們將根莖類食物列入主食行列，如土豆、芋頭、紅薯、山藥等，可以常常食用。-->

光吃菜不吃飯，可能會得結(jié)腸癌!這不是危言聳聽。現(xiàn)代人往往是菜吃飽了就吃不下飯了，造成脂肪攝入過高。不少市民對菜肴的烹制和選用保健品方面較為關(guān)心，卻忽視了主食的攝取。進(jìn)餐時(shí)先吃菜，而后不再進(jìn)食主食，是造成結(jié)腸癌高發(fā)的重要原因。

日常膳食中三大誤區(qū)

一是主食攝入量過少，許多人甚至天天不足200克。

二是主食品種單一，以精白米面為主，膳食中缺少粗雜糧，隨之帶來的膳食纖維的減少成為營養(yǎng)學(xué)上的一個(gè)主要問題。

三就是在老年人的主食組成中，粗雜糧攝入過多。據(jù)了解，很多老年人仍保持著傳統(tǒng)飲食的習(xí)慣，偏好粗雜糧，但攝入過多會影響其他營養(yǎng)素的吸收，同時(shí)對老年人的咀嚼、消化功能有影響。一般建議，老年人的粗雜糧占天天主食的1/3為宜。

醫(yī)生指出，根莖類食物是淀粉含量高、熱量密度低、含豐富膳食纖維的食物，且多數(shù)根莖類食物是紅、黃色的，含有豐富的維生素A，具有飽腹、通便、提高機(jī)體免疫力的作用，建議人們將根莖類食物列入主食行列，如土豆、芋頭、紅薯、山藥等，可以常常食用。

具有飽腹、通便、提高機(jī)體免疫力的作用，建議人們將根莖類食物列入主食行列，如土豆、芋頭、紅薯、山藥等，可以常常食用。

預(yù)防結(jié)腸癌吃這幾種“飯”

結(jié)腸癌是發(fā)生于結(jié)腸部位的常見的消化道惡性腫瘤，占胃腸道腫瘤的第3位。各地資料顯示，隨著人民生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的改變，其發(fā)病率呈逐年上各趨勢。因此預(yù)防工作極為重要，那么怎么預(yù)防呢?殊不知，常吃以下幾種食物，可以起到很好的預(yù)防效果。

一、南瓜飯

南瓜的胡蘿卜素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢，因此，南瓜飯適合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防止結(jié)腸癌發(fā)生。

二、黑木耳飯

煮成飯或粥。黑木耳是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的膠質(zhì)食用菌和藥用菌，含鐵豐富，賴氨酸和亮醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集|整理氨酸含量尤其高。近些年來發(fā)現(xiàn)，它能降低血液黏稠度，對心腦血管疾病有明顯的預(yù)防作用。

三、芋頭飯

蒸成飯。芋頭質(zhì)地細(xì)軟，易于消化，適合患有胃腸道疾病、結(jié)核病的人以及老人、兒童食用。便秘或夏天身上紅腫時(shí)，吃點(diǎn)芋頭飯尤其能起到通便、解毒的作用。不過，芋頭含淀粉較多，多吃容易脹氣，吃時(shí)應(yīng)注意適量。

此外，要注意便秘會引起結(jié)腸惡變，預(yù)防結(jié)腸癌要注意預(yù)防便秘發(fā)生。

專家提醒：晚餐不宜吃得過飽，因?yàn)槌缘锰柗磸?fù)刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素β細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)而衰竭，誘發(fā)糖尿病。同時(shí)晚餐過飽，必然有部分蛋白質(zhì)不能消化吸收，在腸道細(xì)菌的作用下，會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，加之睡眠時(shí)腸蠕動減慢，相對延長了這些物質(zhì)在腸道的停留時(shí)間，有可能促進(jìn)結(jié)腸癌的發(fā)生。