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200人的食堂，74人突發(fā)惡心，嘔吐，腹痛腹瀉，吃了好多菜，其中有個肉炒扁豆，未吃這個菜的沒發(fā)病，回答事件類型，結合題目說此類事件的特點

解析：食物中毒

扁豆中毒：扁豆中毒在秋季多發(fā)，造成中毒的原因是由于扁豆未經(jīng)充分燒熟煮透，其所含的皂苷、植物紅細胞凝集素等有害成分未被破壞，食用后引起中毒。

食物中毒的特點：

1.發(fā)病潛伏期短，發(fā)病急劇，短時間內可能有多數(shù)人發(fā)病，病程依致病因子的不同和個體差異而不同，但一般較短。

2.發(fā)病與食物有關，病人有食用同一有毒食物史，流行波及范圍與有毒食物供應范圍相一致，未食用者不發(fā)病，停止該食物供應后，發(fā)病即告終止。

3.中毒病人臨床表現(xiàn)基本相似，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀為主。

4.一般情況下，人與人之間無直接傳染。發(fā)病曲線呈突然上升之后又迅速下降的趨勢，無傳染病流行時的余波。

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