2020年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試備考進(jìn)行時，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)特別整理了2020公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考綱“中國居民平衡膳食寶塔”相關(guān)內(nèi)容給大家，希望對大家的備考有所幫助。

中國居民平衡膳食寶塔是根據(jù)中國居民膳食指南，結(jié)合中國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)設(shè)計的。它把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化各類食物的重量，并以直觀的寶塔形式表現(xiàn)出來，便于群眾理解和在日常生活中應(yīng)用。平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。

我們每天所吃的食物大概可以分為五類，每類食物的攝入量大概如下：

①谷薯類食物，大概每人每天應(yīng)該吃250～400g；其中全谷物和雜豆類50～150g，薯類50～100g；

②蔬菜和水果，蔬菜每天應(yīng)分別攝入300～500g，水果200～350g；

③魚、禽、肉、蛋等動物性，攝入要適量，平均每天攝入總量為120～200g，每周吃魚280～525g，畜禽肉280～525g，蛋類280～350g；

④奶類和豆類，經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅果，每天25～35g；

⑤烹調(diào)油和食鹽，每天烹調(diào)油不超過25g～30g，食鹽不超過6g，每天攝入的添加糖不超過50g，最好控制在25g以下

《中國居民膳食指南（2016）》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中國平衡膳食實踐三個部分組成。一般人群膳食指南適用于2歲以上的健康人群，提出6條核心推薦：

①食物多樣，谷類為主；

②吃動平衡，健康體重；

③多吃蔬果、奶類大豆；

④適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；

⑤少鹽少油，控糖限酒；

⑥杜絕浪費(fèi)，興新食尚。

另外，需要提醒的是每天要保證足夠量的水的攝入，這里的水指白開水和茶水，一般情況下建議成年人每天飲水7～8杯（大約1500～1700ml）。在高溫或強(qiáng)體力勞動的條件下，應(yīng)適當(dāng)增加。同時建議成年人每天有步行6000步以上的身體活動量。

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