2023年公衛(wèi)助理醫(yī)師考試考點《強化食品研制目的》總結(jié)&經(jīng)典練習來了！醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理如下，希望可以幫助大家鞏固復(fù)習相關(guān)考點！

【例題】研制強化食品的目的不包括？

A.使某種食品達到特定目的的營養(yǎng)需要

B.彌補某些食品天然營養(yǎng)素的缺陷

C.為特定人群提供其所需要的營養(yǎng)素

D.為防止食品腐敗變質(zhì)

E.添加食品加工過程中損失的營養(yǎng)素

【正確答案】 D

【答案解析】 食品強化的目的：

①彌補某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷，如向面粉及其制品中添加賴氨酸；

②補充食品在加工過程中營養(yǎng)素的損失，如向精白米、面中添加維生素B1；

③為使某種食品達到特定目的營養(yǎng)需要，如配方奶粉、宇航員食品；

④特殊人群預(yù)防需要，如寒帶人群食品需要充足的維生素C等。

【醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)·轉(zhuǎn)載請注明出處】

以上“2023年公衛(wèi)助理醫(yī)師考試考點《強化食品研制目的》總結(jié)&經(jīng)典練習”由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)提供，網(wǎng)校2023年公衛(wèi)醫(yī)師考試輔導(dǎo)已全新啟航！專業(yè)師資團隊領(lǐng)航指導(dǎo)，科學(xué)規(guī)劃階段課程有的放矢。搶先備考，不給明年8月份留遺憾！

【2023備考專區(qū)】    

【備考集結(jié)】2023公衛(wèi)執(zhí)業(yè)|助理醫(yī)師“醫(yī)考愛打卡”第2階段開通！

【繳費】全國2023公衛(wèi)醫(yī)師考試報名繳費時間|方式|金額要求匯總

【每周精讀】2023公衛(wèi)醫(yī)師高頻必考知識點&復(fù)習技巧點撥

【更新中】報完名趕快來學(xué)習！2023公衛(wèi)執(zhí)業(yè)|助理醫(yī)師考試課程已更新！

【考試大綱】2023年公衛(wèi)助理/執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試實踐技能+綜合筆試考試大綱匯總

刷題就上“正保醫(yī)學(xué)題庫”小程序，海量考題等你來刷！