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考試輔導(dǎo)
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考點(diǎn)1：糖尿病病人應(yīng)注意補(bǔ)充B族維生素和維生素C，注意補(bǔ)充鉻和鋅，適量增加鈣的攝入量，減少食鹽的攝入量。
配套習(xí)題：
糖尿病病人應(yīng)適量增加
A 磷、鈣、碘
B 磷、鈉、鉻
C 鈉、鈣、鋅
D 鈣、鋅、鉻
E 碘、鈉、鉀
參考答案：D
考點(diǎn)2：食品衛(wèi)生行政處罰按其性質(zhì)劃分，大體可以分為三類：一是能力罰：收繳衛(wèi)生許可證，吊銷衛(wèi)生許可證等；二是財(cái)產(chǎn)罰：罰款，沒收非法所得，銷毀有毒、有害食品；三是申誡罰：包括警告，責(zé)令改正。
配套習(xí)題：
下列屬于食品衛(wèi)生申誡罰的是
A 責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營和使用
B 罰款
C 警告，責(zé)令改正
D 沒收違法所得
E 吊銷衛(wèi)生許可證
參考答案：C
考點(diǎn)3：食品衛(wèi)生學(xué)評價(jià)時(shí)，對尚未制定國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，在評價(jià)時(shí)可根據(jù)地方法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作出評價(jià)。
配套習(xí)題：
地方衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，適用于對下列哪項(xiàng)作出評價(jià)
A 監(jiān)測和檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的出證資格
B 意外污染食品
C 食物中毒樣品
D 委托檢驗(yàn)樣品
E 無國標(biāo)產(chǎn)品
參考答案：E
考點(diǎn)4：食物中毒發(fā)病急劇，潛伏期短，病程亦較短，很快形成發(fā)病高峰期，發(fā)病曲線無尾峰。
配套習(xí)題：
下列不屬于食物中毒特征的是
A 大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒以急性腸道癥狀為主要表現(xiàn)
B 食物中毒具有較強(qiáng)的傳染性
C 食物中毒的發(fā)病必然與近期進(jìn)食某種食物有關(guān)，凡是未進(jìn)食這種食品的人一般不發(fā)病
D 發(fā)病曲線呈現(xiàn)突然上升又迅速下降，無尾峰
E 化學(xué)性食物中毒發(fā)病較細(xì)菌性食物中毒發(fā)病快
參考答案：B
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