產后恢復的飲食原則及產后5天食譜推薦

所以卸貨后，憋了十個月的媽媽們也不能隨意開啟大吃特吃的模式，產后飲食的一些宜忌也是要好好琢磨的喲！產后飲食主要是針對新媽媽產后出汗、腰酸、腹痛、氣血虛弱等癥狀的特定飲食，以清淡及高蛋白食物為主。如果產后飲食護理得當，非常有助于寶媽的身體康復，所以重視產后飲食是很有必要的，下面就隨醫(yī)學教育網小編一起來詳細了解一下吧！

產后飲食原則

產后飲食遵循精、雜、稀、軟四大原則，宜吃高蛋白及富含鐵的食物，如雞肉、魚肉、牛奶、動物肝臟、油菜、豆類等。

在食物的制作上也要注意葷素搭配，每餐最好有4種植物食材，1-2種肉制品，這樣以來技能補充維生素，又能很好地補充蛋白質。

剖宮產的麻麻們注意咯，產后6小時內要禁食，6小時后可適量飲用一些排氣類的湯，如蘿卜湯等，而且產后一周內最好以流食為主。

有宜就有忌，產后為了使器官、傷口恢復的更快，寶媽們一定要忌吃太辣、太酸、太咸、生冷、濃茶、煎炸等食物。另外有些媽媽也喜歡喝紅糖水來達到補血的作用，其實菌菌建議寶媽們最好在生產后一周后再適量喝，如產后惡露或出血多的話還是要暫停喝紅糖水。

產后5日食譜

Day1

順產麻麻看這里

主食：西紅柿菠菜面（增強食欲）

【原料】

西紅柿1個，菠菜2棵，雞蛋1個，面條100克，少許鹽，植物油。

【做法】

① 西紅柿洗凈，切塊；雞蛋打成蛋液；菠菜擇洗干凈，焯水切段。

② 油鍋燒熱，放入西紅柿煸出湯汁，加入清水，燒開后放入面條煮熟。

③ 將蛋液、菠菜放入鍋內，大火再煮開，出鍋時加鹽。

菜品：芝麻圓白菜（補充維生素）

【原料】

圓白菜200克，黑芝麻30克，鹽、植物油適量。

【做法】

① 用小火將黑芝麻炒出香味出鍋；圓白菜擇洗干凈，切絲。

② 油鍋燒熱，翻炒圓白菜，加鹽調位，炒熟出鍋，撒上黑芝麻即可。

剖宮產麻麻看這里

湯羹：當歸鯽魚湯（補元氣）

【原料】

當歸10克，鯽魚一條，鹽、蔥花適量。

【做法】

① 處理好鯽魚后在魚身涂抹少量鹽，放置10分鐘。

② 洗凈當歸，放進熱水中浸泡30分鐘。

③ 將鯽魚與當歸放入鍋內，加入泡過當歸的水，燉至鯽魚熟透，出鍋前加蔥花。

粥：花生紅棗小米粥（補虛補血）

【原料】

小米100克，花生仁15粒，紅棗6顆。

【做法】

① 將小米、花生仁、紅棗洗凈。

② 小米、花生仁、紅棗一同入鍋，加清水大火煮開，轉小火將食材煮透即可。

Day2

順產麻麻看這里

主食：什錦面（恢復體力）

【原料】

面條100克，香菇1朵，豆腐100克，胡蘿卜半根，海帶1片，香油、鹽適量。

【做法】

① 將所有食材洗凈。海帶、香菇、胡蘿卜切絲，豆腐切塊。

② 鍋內加水煮熟海帶絲。

③ 把面條放入海帶湯中，然后依次放入香菇絲、胡蘿卜絲、豆腐塊及鹽、香油略煮即可。

粥：紅糖小米粥（補氣血）

【原料】

小米100克，紅糖適量。

【做法】

① 小米洗凈放入鍋中，加適量清水，大火煮沸轉小火熬煮。

② 待小米開花時加入紅糖拌勻，再熬煮幾分鐘即可。

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湯羹：銀耳紅棗湯（溫中暖胃）

【原料】

銀耳15克，紅棗10顆，花生仁100克，白糖適量。

【做法】

① 將銀耳泡發(fā)洗凈，去蒂撕成小朵；紅棗洗凈。

② 鍋內放入適量清水煮沸，放入花生仁、紅棗、銀耳同煮，待花生仁爛熟時加白糖調味即可。

粥：桂花小米粥（補腎益氣）

【原料】

小米100克，糖桂花適量。

【做法】

小米洗凈，放入鍋中，加適量水，小火煮熟成粥，撒上糖桂花即可。

Day3

順產麻麻看這里

主食：五彩餛飩（補充營養(yǎng)）

【原料】

餛飩皮15個，豬肉200克，蝦仁、紫菜、高湯、蔥花、鹽適量。

【做法】

① 豬肉洗凈剁碎，放入盆內加鹽攪上勁，再加水調成餡包入餛飩皮中。

② 高湯入鍋，下入餛飩。

③ 湯再次沸后放入鹽、蝦仁、紫菜，煮熟出鍋，撒上蔥花。

湯羹：枸杞雞肝湯（滋養(yǎng)補血）

【原料】

雞肝4個，菠菜、竹筍各50克，枸杞30粒，高湯、鹽、姜片適量。

【做法】

① 將雞肝洗凈，放入加了姜片的開水內汆燙；竹筍洗凈切絲，菠菜洗凈焯水切段。

② 高湯入鍋，放入枸杞煮30分鐘，然后加入雞肝和筍絲同煮片刻，放上菠菜，加鹽調味。

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湯羹：西紅柿三鮮湯（補益五臟）

【原料】

雞脯肉100克，西紅柿1個，胡蘿卜50克，豌豆25克，雞蛋1個，鹽、水淀粉適量。

【做法】

① 食材洗凈，胡蘿卜、西紅柿切丁，雞脯肉剁成肉泥；將肉泥、蛋清、水淀粉放在一起攪拌。

② 將豌豆、胡蘿卜丁、西紅柿丁放入鍋中，加適量清水燉至豌豆綿軟。

③ 用筷子把肉泥撥成丸子放入鍋中，大火煮沸，出鍋前加鹽即可。

粥：紅薯粥（益氣通乳）

【原料】

紅薯150克，大米100克。

【做法】

① 將紅薯洗凈，去皮切塊；大米洗凈。

② 將食材放入鍋內，加適量清水，大火煮沸轉小火慢熬成粥即可。

Day4

順產麻麻看這里

主食：干貝灌湯餃（滋陰補血）

【原料】

面粉250克，肉末200克，干貝15克，白糖、姜末、鹽、植物油適量。

【做法】

① 將面粉加適量清水和鹽揉成面團，稍餳，搟成餃子皮。

② 干貝用溫水泡發(fā)、撕碎，然后將肉末、干貝、姜末、鹽、白糖加適量油調制成餡。

③ 將餡料包入餃子皮中煮熟即可。

菜品：嫩炒牛肉片（提高免疫力）

【原料】

牛肉400克，香油、水淀粉、蔥絲、姜絲、鹽、植物油適量。

【做法】

① 將牛肉洗凈切成薄片，加適量水淀粉抓拌均勻。

② 油鍋燒熱，牛肉片下鍋炒熟，下入蔥絲、姜絲、鹽翻炒幾下，淋上香油即可。

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湯羹：紅蕓豆烏雞湯（緩解乳房脹痛）

【原料】

烏雞1只，枸杞20克，紅蕓豆15顆，姜片、蔥花、鹽適量。

【做法】

① 烏雞處理干凈后放進溫水里，大火煮沸后撈出洗去浮沫。

② 把烏雞、枸杞、紅蕓豆、姜片放入鍋內，大火煮沸，轉小火燉至烏雞酥爛，出鍋前加鹽調味即可。

粥：玉米胡蘿卜粥（健脾和胃）

【原料】

玉米粒50克，胡蘿卜100克，大米60克。

【做法】

① 洗凈食材，胡蘿卜切丁。

② 將大米、胡蘿卜丁、玉米粒一同放入鍋內，加適量清水，大火煮沸，轉小火煮至大米熟透即可。

Day5

順產麻麻看這里

主食：胡蘿卜菠菜雞蛋飯（滋陰補血）

【原料】

米飯1碗，雞蛋2個，胡蘿卜半根，菠菜2棵，蔥花、鹽、植物油適量。

【做法】

① 胡蘿卜去皮洗凈切??；菠菜洗凈焯水切碎；雞蛋打成蛋液。

② 油鍋燒熱，放雞蛋液炒散，盛出備用。

③ 鍋中再倒油，放蔥花煸香，加入米飯、胡蘿卜丁、菠菜碎、雞蛋翻炒2分鐘，加鹽調味即可。

粥：陳皮海帶粥（補氣養(yǎng)血）

【原料】

海帶、大米各50克，陳皮、白糖適量。

【做法】

① 海帶洗凈切碎；陳皮洗凈切絲；大米洗凈。

② 將大米放入鍋內，加水適量，置于火上，煮沸后加入陳皮絲、海帶末，不時攪動，用小火煮至粥熟，加白糖調味即可。

剖宮產麻麻看這里

湯羹：鰱魚絲瓜湯（生血通乳）

【原料】

鰱魚1條，絲瓜200克，蔥段、姜片、白糖、鹽適量。

【做法】

① 鰱魚處理干凈切段；絲瓜去皮洗凈切成條備用。

② 將鰱魚放入鍋中，放入料酒、白糖、姜皮、蔥段后，加適量清水，大火煮沸，轉小火慢燉10分鐘，加入絲瓜條。

③ 煮至鰱魚、絲瓜熟透后，加鹽調味即可。

粥：雞肉玉米粥（促進傷口愈合）

【原料】

雞脯肉100克，大米50克，玉米粒50克，雞蛋1個，鹽適量。

【做法】

① 食材洗凈，雞脯肉切丁，雞蛋打散。

② 大米、玉米粒、雞脯肉丁放入鍋內，加清水大火煮開，轉小火再煮30分鐘，將蛋液沿著鍋邊倒入，一邊倒入一邊攪動，開大火將蛋液煮熟，放鹽調味即可。

看完產后5日套餐，媽媽們是不是也摸到了一些產后飲食的門道呢？其實歸根結底就是遵循精、雜、稀、軟這四大原則，營養(yǎng)豐富、美味可口就好！如果有媽媽忍不住想吃一頓麻辣火鍋，還是等傷口都恢復好了再想吧，畢竟傷口發(fā)炎、開裂疼的可是自己噢！

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