醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了小兒營(yíng)養(yǎng)素的需要之產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素如下，請(qǐng)各位考生仔細(xì)查看。  

（1)蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)的提供的能量占每日總能量的8%~15%.小兒對(duì)蛋白質(zhì)的需要量相對(duì)較多，因小兒不僅需要蛋白質(zhì)補(bǔ)充損耗，還需蛋白質(zhì)構(gòu)成和增長(zhǎng)新的組織、維持正常的生長(zhǎng)發(fā)育。蛋白質(zhì)來(lái)源于動(dòng)、植物食品，其中奶、蛋、肉、魚(yú)和豆類(lèi)中含有的必需氨基酸高，其生物學(xué)價(jià)值比谷類(lèi)食物中蛋白質(zhì)高。

（2)脂肪

脂肪所提供的能量占每天總能量的比例依年齡不同略有變化，如嬰兒期的飲食以乳類(lèi)為主，脂肪所提供的能量占每日總能量的45%(35%~50%), 隨年齡增長(zhǎng)，其比例逐漸下降，但仍應(yīng)占總能量的25%~30%。

脂肪來(lái)源于食物中的乳類(lèi)、肉類(lèi)、植物油或由體內(nèi)糖類(lèi)和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而來(lái)，必需脂肪酸（如亞麻油酸）必須由食物供給。

（3)糖類(lèi)

是食物的重要成分之一，為人體最主要的供能物質(zhì)。由糖類(lèi)所產(chǎn)生的能量應(yīng)占總能量的50%~60%.嬰兒對(duì)糖類(lèi)的需要量相對(duì)較多，每天需12g/kg。食物中乳類(lèi)、谷類(lèi)、水果、蔬菜中均富含糖類(lèi)。

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