脂及其代謝是主管藥師考試可能會涉及到的知識點，醫(yī)學教育網(wǎng)搜集整理了相關(guān)內(nèi)容，供考生參考。

血漿中含有的脂類統(tǒng)稱為血酯，包括甘油三酯、磷脂、膽固醇及其酯和非酯化脂肪（nonesterified fatty acid），亦稱游離脂肪酸（free fatty acid，簡寫FFA）。血脂在脂類的運輸和代謝上起著重要作用。醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理血脂只占體重的0.04%，其含量受到飲食、營養(yǎng)、疾病等因素的影響，因而是臨床上了解患者脂類代謝情況的一個重要窗口。正常人血脂含量見表5？。它們是以脂蛋白的形式存在并運輸?shù)模鞍子芍惻c載脂蛋白結(jié)合而形成。脂蛋白具有微團結(jié)構(gòu)，非極性的甘油三酯、膽固醇酯等位于核心，外周為親水性的載脂蛋白和膽固醇磷脂等的極性基因，這樣使脂蛋白具有較強水溶性，可在血液中運輸。