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藥膳的具體應用

2019-03-08 14:14 醫(yī)學教育網(wǎng)
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1.強身健體藥膳

中醫(yī)認為脾胃為后天之本,氣血生化之源。有些人雖然年輕體壯,但因終日忙碌,后天失養(yǎng)、勞倦內傷,身體透支,傷及到肺、脾、腎三臟,開始出現(xiàn)精神疲乏,懶言少動,面色無華,尿頻難盡,胃口不佳,有時動則氣喘不舒。此方適宜于企業(yè)老板、成功人士。

參棗芪精粥:人參3克,黃芪10克,黃精5克,紅棗(去核)5枚,粳米100克。將前3味藥放入沙鍋內,加水適量,煎成湯,去渣取湯,放入淘干凈的粳米和紅棗,入沙鍋內,如湯液過少,再加入少量清水,煮成稀粥,加入紅糖適量拌勻,即可服用,連服15天以上。此方有扶正益氣之功效。

2.健腦益智藥膳

中醫(yī)為認為,人的精神、意識和思維活動,歸結于“心”的功能,也就是大腦對外界事物的反應,《內經(jīng)》也說:“心者,君主之官,神明出焉。”長期從事腦力勞動的人會造成腎精不足,髓海失養(yǎng),需補心益腎健腦,選用使人加強記憶、增強智力、促進思維的藥膳。此方適宜于教師、科研人員和腦力勞動者。

蟲草山藥牛髓湯:冬蟲夏草1~2克,山藥10克,蜜汁紅蓮10克,柏子仁10克,牛髓適量。除冬蟲夏草之外,將其他5味藥一同放入沙鍋內,加水適量,煎煮30分鐘即可。將冬蟲夏草洗干凈,放入碗中,加水適量放入蒸鍋內隔水蒸20分鐘,加入前藥液中同服。連服15天以上。此方有健智健腦補心功效。

3.美容養(yǎng)顏藥膳

中醫(yī)認為,如果氣血充盈,人的面色會紅潤,富有光澤,如果長期熬夜,沒有良好的生活規(guī)律,就會面色蒼白或萎黃,皮膚出現(xiàn)皺紋或色素沉著。有些成功女性平時工作忙,無暇保養(yǎng),致使血虛不榮、肝腎虧虛或肝氣郁滯、瘀血阻絡,故應服用滋腎調肝、滋陰養(yǎng)血、理氣祛瘀之品,才能使氣血充盈、肌膚潤澤、精神飽滿。此方主要適宜女士。)

4.感冒膳食

1)感冒初起,可用紅糖泡水熱服。

2)伴有發(fā)熱者,可用蔥白、生姜各15克,食鹽3克,搗成糊狀,用紗布包裹,涂擦前胸。后背、腳心、手心及肘窩、(月)國窩,然后臥床半小時即會出汗退熱。

3)白菜心250克,白蘿卜60克,水煎,加紅糖適量,吃茶飲湯,數(shù)次即愈。

4)橘皮15克,加水250毫升,煎水,白糖適量,趁熱欽下。

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