蛇毒的一般理化性質是中醫(yī)外科主治醫(yī)師考試涉及的知識點，醫(yī)學教育網搜集整理了相關資料以便大家更好地復習。

蛇毒是一種復雜的蛋白質混合物，含有多種毒蛋白。新鮮毒液黏稠，透明或淡黃色，含水65%，比重1.030～1.080，加熱65℃以上容易破壞。新鮮蛇毒呈弱酸性，腥苦味，與空氣接觸易生泡沫，在常溫下24小時變性，醫(yī)|學教育網搜集整理冰箱內保存15～30天毒性不變，干燥蛇毒保持原毒力25年以上育。眼鏡蛇蛇毒經100℃加熱15分鐘仍保持部分毒力，非經久煮不能破壞。凡能使蛋白質沉淀、變性的強酸、強堿、氧化劑、還原劑、消化酶及重金屬鹽類均能破壞蛇毒。