為了幫助廣大考生備考順利通過考試，醫(yī)學教育網(wǎng)小編為大家整理出“糖鑒定的方法有那些”知識點，相關內(nèi)容：

糖是大家都喜愛是食物，可是中藥材中的糖如何去鑒定呢？我們一起來看看吧！

（1）紙色譜糖類的紙色譜常用水飽和的有機溶劑展開，其中以正丁醇-乙醇-水和水飽和的苯酚兩種溶劑系統(tǒng)應用最為普遍醫(yī),學教育網(wǎng)。 糖類的紙色譜常用顯色劑有：硝酸銀試劑；三苯四氮唑鹽試劑；苯胺-鄰苯二甲酸鹽試劑；3，5-二羥基甲苯—鹽酸試劑；過碘酸加聯(lián)苯胺試劑等。

（2）薄層色譜糖的極性大，在硅膠薄層上進行層析時，點樣不宜過多（一般少于5μg）。若點樣太多，斑點就會明顯拖尾，Rf值也下降，使一些Rf值相近的糖難以獲得滿意的分離。若硅膠用0.03mol/L硼酸溶液或一些無機鹽（主要是強堿與弱或中等強度的酸所成的鹽）的水溶液代替水調(diào)制吸附劑涂鋪薄層，則樣品承載量可明顯增加，分離效果也有改善。

（3）氣相色譜。

（4）離子交換色譜。

（5）液相色譜。

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