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一、操作方法

1、先拌鹽水后炒：將食鹽加適量清水溶解，與藥物拌勻，放置悶潤，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，取出晾涼。

2、先炒藥后加鹽水：先將藥物置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，再噴淋鹽水，炒干，取出晾涼。含黏液質(zhì)較多的藥物一般用此法。

二、目的

1、引藥下行，增強療效

2、緩和藥物辛燥之性

4、增強滋陰降火作用

三、注意事項

1、加水溶解食鹽時，一定要控制水量。水的用量應視藥物的吸水情況而定，一般以食鹽的4～5倍量為宜。

2、含黏液質(zhì)多的車前子、知母等藥物，不宜先用鹽水拌勻

3、鹽炙法火力宜小

四、適用藥物

補腎固精、療疝、利尿和瀉相火的藥物：知母、澤瀉、巴戟天、小茴香、益智仁、橘核、杜仲、補骨脂、黃柏、沙苑子、荔枝核、車前子、砂仁、菟絲子等。

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