為了幫助廣大執(zhí)業(yè)藥師考生學習中藥化學，醫(yī)學教育網(wǎng)小編為大家整理出了中藥化學考點“皂苷的6個理化性質--中藥化學知識點”，方便大家學習記憶，相關內容如下：

皂苷理化性質

①酸堿性：酸性皂苷——三萜皂苷；中性皂苷——甾體皂苷。

②溶解度：在含水正丁醇中有較大溶解度。

③發(fā)泡性。

④溶血性。

⑤性味：多數(shù)具有苦而辛辣味，其粉末對人體黏膜有強烈的刺激性，鼻內黏膜尤其敏感。其中有顯著的甜味，且對黏膜刺激性較弱的是：甘草皂苷。

⑥顯色反應：可用于區(qū)別三萜皂苷和甾體皂苷的是：醋酐-濃硫酸（Liebermann-Burchard）反應、三氯乙酸反應。

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