白芍味苦、酸，性微寒。功效養(yǎng)血而柔肝，緩急而止痛，可用于肝氣不和所致的胸脅疼痛、腹痛及手足拘攣等。

芍藥花大色繁，美艷喜人，卻一直處于花王牡丹的重壓之下，始終扮演著陪襯的角色，美其名曰：花相。這兩年，七夕節(jié)在年輕人心目中的地位越來(lái)越重，《詩(shī)經(jīng)》里那一句“維士與女，伊其相謔，贈(zèng)之以芍藥”的韻味漸漸為人所讀懂，男女之情不再只有玫瑰添彩，更有芍藥留香。事實(shí)上，芍藥是一種非常有特色的花，在百花叢中，名字中含有藥字的，大約也就是這一種了，它名副其實(shí)，是醫(yī)者手中的治病良藥。其中白芍能養(yǎng)血柔肝、養(yǎng)陰益胃、美容保健，在胸腹脅肋疼痛、瀉痢腹痛、自汗盜汗、陰虛發(fā)熱、月經(jīng)不調(diào)、崩漏、帶下等的治療中應(yīng)用廣泛。

白芍出杭州佳

白芍十分常見(jiàn)，全國(guó)各地均有栽培。常用的有產(chǎn)于安徽亳州的“亳白芍”和產(chǎn)于浙江磐安的“杭白芍”。白芍夏季采挖，切去頭尾與須根，去外皮后于沸水中略煮，然后曬干切片入藥即可，使用時(shí)可生用、土炒或酒炒。生白芍用于養(yǎng)陰、柔肝、補(bǔ)血，益胃；酒炒白芍用于和中緩急；土炒白芍用于安脾止瀉。

《本草求真》記載：“芍藥出杭州佳”，但是隨著歷史的變遷，白芍已經(jīng)成為常用的家種大宗藥材。浙江的磐安、縉云等地大量種植，特別是在磐安，因?yàn)榈乩憝h(huán)境非常適宜白芍生長(zhǎng)，栽種遍及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一度成為杭白芍的主產(chǎn)地，收獲的品質(zhì)為全國(guó)各地之首。

但是，正如《本草中國(guó)》中提到的，浙江磐安的“杭白芍”雖然品質(zhì)優(yōu)良，卻不斷受到“亳白芍”的沖擊。亳州白芍的種植面積是杭白芍的十倍以上，且生長(zhǎng)時(shí)間短。所以，雖然杭白芍質(zhì)量為佳，但在激烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中毫無(wú)優(yōu)勢(shì)可言?！侗静葜袊?guó)》中，盤(pán)安的陳鳳陽(yáng)從17歲就開(kāi)始種白芍，現(xiàn)在已經(jīng)年過(guò)七旬，還是依然堅(jiān)持下地種植。他說(shuō)，就算虧本也要種，有生之年一定要讓杭白芍這一“道地藥材”得到傳承。

安徽白芍花匠護(hù)

有一個(gè)關(guān)于白芍的傳說(shuō)在安徽亳州廣泛傳播。相傳在唐朝時(shí)期，有一個(gè)年輕的花匠，他獨(dú)愛(ài)花園中一種粉紅花瓣金黃花蕊的野花，卻不知其名，拜托一位私塾先生給它取了名叫芍花。武則天當(dāng)了皇帝之后，把天下最有名的花匠都招進(jìn)皇宮為她種花，這位花匠也在其列，并且?guī)狭怂膼?ài)的芍花。

后宮中的百花在精心的照料下都開(kāi)得如火如荼，唯有芍花戀著故土，日漸頹敗，花匠不忍最愛(ài)的花兒枯萎，日日精心培植。功夫不負(fù)有心人，芍花終于重新開(kāi)放，而花匠卻因操勞過(guò)度累病了。一天夜里，他夢(mèng)見(jiàn)在盛開(kāi)的芍花里走出了一位年輕貌美的女子，手托綾帕走到他床前說(shuō)：“你為我操心勞碌累病了，我要擰下我的花根給你治病。”說(shuō)著就把綾帕中包著的芍根送給花匠?；ń骋挥X(jué)醒來(lái)，女子早就沒(méi)了芳蹤，花根卻留下了。他把芍根煎水喝了之后，第二天病就好了。為了感謝芍花仙子，花匠把芍花改名為“芍藥”。

后來(lái)，花匠因思念故鄉(xiāng)，帶著芍藥逃回了安徽亳州，生了一個(gè)兒子，起名“白芍”。此后亳州就成了白芍的故鄉(xiāng)。我想，這應(yīng)該是安徽好事者為了亳州白芍的推廣而編講的動(dòng)人故事。

白芍功擅養(yǎng)血止痛

宋代文人沈作喆在《寓簡(jiǎn)》中有一段關(guān)于芍藥的問(wèn)答。問(wèn)題是：人們都喜歡賞花看芍藥，我倒要問(wèn)，芍藥的根有赤白之分，是否是品種的差異？回答是：白芍得至陽(yáng)之氣，則色白而善補(bǔ)，醫(yī)家用之以生血而止痛；赤芍得陽(yáng)氣不全者，則色赤而善瀉，功用不侔，自然之理也。

一問(wèn)一答之間，肯定了白芍的主要功用：養(yǎng)血和止痛。

白芍味苦、酸，性微寒。功效養(yǎng)血而柔肝，緩急而止痛，可用于肝氣不和所致的胸脅疼痛、腹痛及手足拘攣等。治脅痛，常與柴胡、枳殼等同用；治腹痛及手足拘攣，常與甘草配伍。現(xiàn)代肝病專家關(guān)幼波有一張經(jīng)驗(yàn)方叫健脾舒肝丸，用藥為白芍、黨參、懷山藥、炒薏苡仁、陳皮、當(dāng)歸、柴胡、郁金等，功效是健脾開(kāi)胃、疏肝理氣，專門(mén)治療肝病恢復(fù)期，肝功能已經(jīng)恢復(fù)正常而消化機(jī)能未完全恢復(fù)時(shí)出現(xiàn)的胸脅脹滿、納食不香、身倦乏力。慢性肝病患者伴有脅下隱痛的，可以取芍藥花6克，粳米50克，加水熬粥食用，用作輔助治療。

補(bǔ)氣養(yǎng)血助美容

說(shuō)到養(yǎng)血，自然就要說(shuō)說(shuō)美容。

血是人體健康、美麗的基礎(chǔ)，血虛的人，大多面色黃或淡白無(wú)光、嘴唇色淡、指甲不紅潤(rùn)，因此也就很難出現(xiàn)面色紅潤(rùn)有光澤的狀態(tài)。

在中醫(yī)的養(yǎng)血方中多用白芍，如《太平惠民和劑局方》中十分出名的四物湯，白芍與熟地黃、當(dāng)歸、川芎配合，用來(lái)補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。醫(yī)家李東垣談及白芍，指出：“損其肝者緩其中，即調(diào)血也”，故四物湯用芍藥。個(gè)人也可在家取熟地12克，白芍9克，當(dāng)歸6克，川芎6克，加紅棗3個(gè)，水煮1小時(shí)，連水帶藥倒熱水瓶中，用來(lái)沖泡玫瑰花，當(dāng)茶飲用，美容養(yǎng)顏。

明代醫(yī)學(xué)著作《醫(yī)學(xué)入門(mén)》中記載有三白湯一方，白芍、白術(shù)、白茯苓、甘草，水煎溫服。這個(gè)方子醫(yī)家是用來(lái)治療傷寒虛煩的，后人發(fā)現(xiàn)可以補(bǔ)氣益血、美白潤(rùn)膚，用于美容保健。白芍味甘、酸，性微寒，有養(yǎng)血的作用，與白術(shù)、茯苓等配合使用，而有美白的效果。平時(shí)愛(ài)美的姑娘可以直接取芍藥花泡茶飲用，用于治療面部色斑。

養(yǎng)陰益胃效亦佳

芍藥的另一個(gè)經(jīng)典方“芍藥甘草湯”，用的就是白芍養(yǎng)血斂陰、柔肝止痛、平抑肝陽(yáng)的功效；甘草補(bǔ)中益氣、瀉火解毒、緩急止痛的藥效。醫(yī)家評(píng)價(jià)其方，白芍味酸，得木之氣最純；甘草味甘，得土之氣最厚。二藥配伍，有酸甘化陰之妙，共奏斂陰養(yǎng)血、緩急止痛之效。醫(yī)家張潔古曾說(shuō)：“白芍藥、炙甘草，此仲景神品藥也。夏月腹痛少加黃芩，惡熱腹痛加黃柏，惡寒腹痛加肉桂。”

《傷寒論》中另一個(gè)著名方劑“小建中湯”中也有白芍，既為溫中補(bǔ)虛、緩急止痛之劑，又為調(diào)和陰陽(yáng)、柔肝理脾之方，主治中焦虛寒、肝脾不和、腹中拘急疼痛、喜溫喜按、神疲乏力、虛怯少氣，現(xiàn)多用于胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎、慢性胃炎、神經(jīng)衰弱、再生障礙性貧血、功能性發(fā)熱等屬中焦虛寒，肝脾不和者?！侗孀C錄》中記載的健脾飲，用白芍、懷山藥、太子參、薏苡仁、扁豆、麥芽、蓮子肉、山楂、內(nèi)金、葛根、大棗等，組方甘酸柔潤(rùn)、滋脾升發(fā)、養(yǎng)陰和營(yíng)，且藥性平和，在治療脾胃虛弱，胃中脹悶，飲食少進(jìn)，特別是小兒消化不良病癥，多以此方為主，作適當(dāng)加減，小孩能夠愉快接受，且有不錯(cuò)效果。

清宮膏方喜白芍

在《慈禧光緒醫(yī)方選議》中，整理的宮廷醫(yī)案里有多個(gè)膏方都用到了白芍。光緒三十年，慈禧太后頭暈微疼、目不清爽，太醫(yī)莊守和、姚寶生擬方清熱養(yǎng)肝活絡(luò)膏，內(nèi)含細(xì)生地、杭白芍、酒當(dāng)歸等藥，用于治療肝熱不清病癥，其中白芍之用，養(yǎng)肝陰、清肝熱，用為主藥。

此后，慈禧太后又服用過(guò)一次以白芍和桑葉為主藥的清熱養(yǎng)肝和絡(luò)膏，重在涼肝和絡(luò)。光緒某年五月十九日，張仲元又為慈禧太后開(kāi)了一料調(diào)肝和胃的膏方，內(nèi)含黨參、生杭白芍、金石斛等藥。此方被陳可冀院士點(diǎn)評(píng)為：“調(diào)肝和胃，重用生杭芍，切中西太后肝陰虛、脾胃不和之證情。”由此可見(jiàn)專家對(duì)白芍養(yǎng)肝和胃功用的肯定。另?yè)?jù)記載，慈禧和光緒都曾服用以白芍為主藥的清熱化濕膏調(diào)理脾胃。