固體食品采樣和個(gè)人防護(hù)用品穿脫應(yīng)該注意哪些？是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師實(shí)踐技能考試可能會(huì)涉及的知識(shí)點(diǎn)，為方便大家更好的備考2019年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯特地為大家整理了相關(guān)知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容，具體如下：

1.固體食品采樣：盡可能采集可能受到污染的部分。采集量一般在250g以上。一般用無(wú)菌刀具或其他器具切、取固體食品，多取幾個(gè)部分。將采集的樣品放入無(wú)菌塑料袋或廣口瓶中，編號(hào)，保存，送檢。填寫(xiě)采樣記錄單。冷凍食品應(yīng)保持冷凍狀態(tài)運(yùn)送至實(shí)驗(yàn)室。有毒動(dòng)植物中毒時(shí)，除采集剩余的可疑食物外，還應(yīng)盡量采集未經(jīng)烹調(diào)的原材料（如干鮮蘑菇，貝類、河豚魚(yú)等）并盡可能保持形態(tài)完整。

2.穿戴順序：

（1）戴口罩一只手托著口罩，扣于面部適當(dāng)?shù)牟课?，另一只手將口罩帶戴在合適的部位，雙手從中間向兩側(cè)下移壓緊鼻夾，緊貼于鼻梁處。并作氣密性檢查。在此過(guò)程中，雙手不接觸面部任何部位。

（2）戴帽子戴帽子時(shí)，注意雙手不接觸面部口罩。

（3）穿防護(hù)服。

（4）戴上防護(hù)眼鏡；注意雙手不接觸面部。

（5）套上鞋套或套鞋。

（6）戴上手套；將手套套在防護(hù)服袖口外面。

脫掉順序：

（1）摘下防護(hù)鏡，放人黃色塑料袋中。

（2）解開(kāi)防護(hù)服，摘掉手套，將反面朝外，放入黃色塑料袋中。

（3）防護(hù)服連同鞋套或套鞋一起脫下，防護(hù)服里面朝外包裹鞋套或套鞋一起放入黃色塑料袋中。

（4）將手指內(nèi)面朝外掏進(jìn)帽子，將帽子輕輕摘下，將反面朝外，放人黃色塑料袋中。

（5）摘掉口罩，一手按住口罩，另一只手將口罩帶摘下，注意雙手不接觸面部，放人黃色塑料袋中，扎緊袋口。

（6）洗手消毒。

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