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腸外營養(yǎng)——是指營養(yǎng)物從腸外，如靜脈、肌肉、皮下、腹腔內等途徑供給，其中以靜脈為主要途徑，故腸外營養(yǎng)亦可狹義地稱為靜脈營養(yǎng)。
靜脈營養(yǎng)——是指通過靜脈途徑為患者供給營養(yǎng)的一種治療方法。
腸外營養(yǎng)物質的組成——主要為糖、脂肪、氨基酸、電解質、維生素、微量元素。
腸外營養(yǎng)的供給量——因患者及疾病狀態(tài)不同而不同，一般成人熱量需求為24——32 kcal/kg·d，應根據患者的體重計算營養(yǎng)配方。
葡萄糖、脂肪、氨基酸與熱量——1g葡萄糖提供4kcal熱量，1g脂肪提供9kcal熱量，1g氮提供4kcal熱量。
糖、脂肪、氨基酸配比:
在腸外營養(yǎng)中較佳的能量來源應是由糖和脂肪所組成的雙能源系統(tǒng)，即非蛋白質熱量(NPC)。
(1)熱氮比：
(2)糖脂比：
(1)熱氮比：
一般為150kcal：1g N；
當創(chuàng)傷應激嚴重時，應增加氮的供給，甚至可將熱氮比調整為100kcal：1g N以滿足代謝支持的需要。
(2)糖脂比：
一般情況下，70%的NPC由葡萄糖提供，而30%由脂肪乳劑提供。
當創(chuàng)傷等應激時，可適當增加脂肪乳劑的供給而相對減少葡萄糖的用量，兩者可提供能量各占50%。
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