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香豆素

1、性狀

游離香豆素多有完好的結(jié)晶，常是淡黃色或無(wú)色，并且有香味。小分子游離香豆素有揮發(fā)性，可隨水蒸氣蒸餾，且能升華。香豆素苷一般呈粉末狀，多無(wú)香味，也無(wú)揮發(fā)性和升華性。香豆素衍生物在紫外光照下呈現(xiàn)藍(lán)色熒光，在堿性溶液中熒光增強(qiáng)；7-羥基香豆素在紫外光下一般顯藍(lán)色。

2、溶解性

游離香豆素是可以部分溶于熱水，難溶或不溶于冷水；易溶于苯、乙醚、三氯甲烷、丙酮、乙醇和甲醇等有機(jī)溶劑。香豆素苷類(lèi)溶于甲醇、乙醇及水，難溶于苯、乙醚等極性小的有機(jī)溶劑。

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