有關有機化學知識點，以下是小編整理的“陳皮的主要成分And橙皮苷性質”，具體內容如下，請考生查看！更多請關注醫(yī)學教育網！

1、主要成分

陳皮中含有揮發(fā)油和黃酮類化合物，其中主要成分是二氫黃酮類橙皮苷，具有與蘆丁相同的用途，也有維生素 P 樣作用，多以甲基橙皮苷藥用，是冠心病藥物的“脈通”的重要原料之一。《中國藥典》規(guī)定質量控制成分為橙皮苷，要求橙皮苷含量不少于 3.5%.

2、橙皮苷性質

橙皮苷幾乎不溶于冷水，乙醇和熱水中溶解度大?？膳c FeCl3、金屬鹽類發(fā)生反應而顯色或有沉淀生成，與鹽酸-鎂粉反應顯紫紅色。

在堿水溶液中橙皮苷的γ-吡喃酮環(huán)開裂，生成橙皮查耳酮苷顯黃色，酸化后合環(huán)成原來的橙皮苷沉淀析出。