有機化學(xué)：皂苷的顯色反應(yīng)

1、Liebermann 反應(yīng)：樣品溶于乙酐后，加濃硫酸 1 滴，顏色變化黃→紅→藍→紫→綠等，最后褪色。

2、醋酐-濃硫酸（Liebermann-Burchard）反應(yīng)：樣品溶于醋酐中，加濃硫酸-醋酐（1：20），顏色變化同上；此反應(yīng)可以區(qū)別三萜皂苷和甾體皂苷，三萜皂苷最后顯紅色或紫色，甾體皂苷最后顯藍綠色。

3、三氯乙酸反應(yīng)：樣品溶液滴在濾紙上，噴 25%三氯乙酸乙醇溶液，加熱至 100℃，生成紅色漸變?yōu)樽仙氖侨圃碥眨患訜嶂?60℃即發(fā)生顏色變化的是甾體皂苷。

4、氯仿-濃硫酸反應(yīng)：樣品溶于氯仿后加入濃硫酸，氯仿層顯紅色或藍色，硫酸層有綠色熒光。

5、五氯化銻反應(yīng)：將樣品溶于氯仿或醇后，點在濾紙上，噴 20%五氯化銻的三氯甲烷溶液，干燥后加熱 60～70℃，顯藍色、灰藍色或灰紫色斑點。

6、香草醛-硫酸/高氯酸：以芳香醛作顯色劑，多以顯色靈敏的香草醛為甾體皂苷的顯色劑；可做定量和顯色劑。