距離2025公衛(wèi)技能考試
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【直播回放】2021公衛(wèi)醫(yī)師基礎(chǔ)摸底測(cè)試

直播時(shí)間:1月28日
直播內(nèi)容:2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測(cè)試
針對(duì)人群:所有人群
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簡(jiǎn)介:小麥?zhǔn)俏覈?guó)北方人民的主食,自古就是滋養(yǎng)人體的重要食物。《本草拾遺》中提到:“小麥面,補(bǔ)虛,實(shí)人膚體,厚腸胃,強(qiáng)氣力。”小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所含碳水化合物約占75%,蛋白質(zhì)約占10%,是補(bǔ)充熱量和植物蛋白的重要來(lái)源。
功效:小麥不僅是供人營(yíng)養(yǎng)的食物,也是供人治病的藥物。《本草再新》把它的功能歸納為四種:養(yǎng)心,益腎,和血,健脾。《醫(yī)林纂要》又概括了它的四大用途:除煩,止血,利小便,潤(rùn)肺燥對(duì)于更年期婦女,食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合征。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理
適合人群:所有人都可以食用。
適用量:每餐100克。
溫馨提示:存放時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好,民間有“麥吃陳,米吃新。”的說(shuō)法。面粉與大米搭配著吃最好。
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