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鋅的作用是什么?可以調(diào)節(jié)什么?缺乏會(huì)產(chǎn)生什么癥狀?這是營(yíng)養(yǎng)食品衛(wèi)生高級(jí)職稱(chēng)考試中需要了解的考點(diǎn)。為了幫助大家更好記憶此考點(diǎn),醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理相關(guān)習(xí)題如下,希望可以幫助到大家!
與細(xì)胞分裂生長(zhǎng)以及蛋白質(zhì)合成密切相關(guān)的礦物質(zhì)
A 鈣
B 鐵
C 鎂
D 鉀
E 鋅
參考答案:E
解析:鋅是調(diào)節(jié)基因表達(dá)即調(diào)節(jié)DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)譯和轉(zhuǎn)錄的DNA聚合酶的必需組成部分,因此鋅不僅對(duì)于蛋白質(zhì)和核酸的合成而且對(duì)于細(xì)胞的生長(zhǎng)、分裂和分化的各個(gè)過(guò)程都是必需的,一旦鋅缺乏,就會(huì)表現(xiàn)出生長(zhǎng)、蛋白質(zhì)合成、DNA和RNA代謝等發(fā)生障礙等一系列疾病。
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