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最大無作用劑量即在一定時間內(nèi)，一種外來化合物按一定方式或途徑與機體接觸，根據(jù)現(xiàn)今的認(rèn)識水平，用最靈敏的試驗方法和觀察指標(biāo)，亦未能觀察到任何對機體的損害作用的最高劑量。

最大無作用劑量的確定是根據(jù)亞慢性毒性或慢性毒性試驗的結(jié)果，是評定外來化合物對機體損害作用的主要依據(jù)。以此為基礎(chǔ)可制訂一種外來化合物的每日容許攝入量（acceptable daily imtarie，intake，ADI）和最高容許濃度（maximal allowable concentration，MAC）。ADI系指人類終生每日攝入該外來化合物不致引起任何損害作用的劑量。MAC系指某一外來化合物可以在環(huán)境中存在而不致對人體造成任何損害作用的濃度。

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