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中醫(yī)認為食物進入體內會產生“寒、熱、溫、冷”的作用。因此，每種水果都有它的“個性”。中醫(yī)強調均衡、陰陽調和，所以體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質偏寒的人，自然多吃溫熱性的食物，吃水果的原則也一樣。

中醫(yī)認為，熱性水果指的是熱量密度高、糖分高的水果。這樣的水果吃下去，容易上火，身體能量會增加。相反地，熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少的水果，就屬于寒性，這樣的水果吃下去，纖維和水分會占據腸胃空間，讓人吃不下其他營養(yǎng)的食物，人吃多了就會越來越沒有能量、沒體力，也越來越怕冷、虛弱。