巧用白術(shù)滅瘟疫：

於潛門(mén)術(shù)為什么稱(chēng)仙鶴術(shù)或云頭術(shù)呢？這里有個(gè)故事：傳說(shuō)南極仙境有只仙鶴，銜著一支藥草，想把它帶到人間，種植在最好的地方。仙鶴來(lái)到了天日山麓卜空，看到下界有一塊依山傍水、向陽(yáng)和避風(fēng)的盆地，便降落下來(lái)，把門(mén)里銜著的藥草種廠下去；仙鶴日里除草、松土和澆水，夜里就垂頸俯首守護(hù)在旁，日子一長(zhǎng)，仙鶴竟化成了一座小山，人稱(chēng)“鶴山”。

有一年，鶴山附近發(fā)生一場(chǎng)大瘟疫，不少人染病在床。這一天，正是九月重陽(yáng)，秋高氣爽，於潛街頭，來(lái)了一位姑娘，白衣白裙，上繡朵朵菊花和點(diǎn)點(diǎn)朱砂：她擺了攤在叫賣(mài)白術(shù)醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)整理，對(duì)一些無(wú)錢(qián)的病人則免費(fèi)發(fā)放，有個(gè)藥店老板見(jiàn)有利可圖，就全部收買(mǎi)了下來(lái)。

果然，這白術(shù)奇效無(wú)比，人們個(gè)個(gè)擺脫了病魔，藥店老板發(fā)了一筆大財(cái)，他貪得無(wú)厭，想起姑娘臨走時(shí)說(shuō)家住鶴山，便人山尋找，可找來(lái)找去，找不著一戶(hù)人家。老板娘知道這事，心生一計(jì)，對(duì)著老耳朵，如此這般一說(shuō)，把老板說(shuō)得眉開(kāi)眼笑。

轉(zhuǎn)眼到了第二年重陽(yáng)，那白姑娘又來(lái)賣(mài)白術(shù)了，這一次，老板顯得百般殷勤，搬凳獻(xiàn)茶。白姑娘一坐定，老板娘偷偷地用針穿了一根紅線，別在了姑娘的衣裙上醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)整理，白姑娘收了錢(qián)就走，老板卻帶了一個(gè)伙計(jì)，悄悄地跟了上去。白姑娘順著一條荒蕪的羊腸小道往山坡上走，走著走著，忽然不見(jiàn)了。老板和伙計(jì)急忙滿(mǎn)山尋找，在山岡找著了一株穿著紅線的藥草，香味撲鼻，老板開(kāi)心極了，說(shuō)：“好！這個(gè)活寶貝可落到我手里了！”他大聲叫喊伙計(jì)：“快！拿鋤頭來(lái)。”誰(shuí)知一鋤頭掘下去“啪”的一聲，閃出一道金光，刺瞎了老板的眼睛。那株千年老白術(shù)，就無(wú)影無(wú)蹤，再也找不著了。以后，再?zèng)]有人見(jiàn)到那白衣姑娘。

於潛?dān)Q山所產(chǎn)的白術(shù)為地道藥材，切開(kāi)后能看到明顯的朱砂點(diǎn)、菊花般的云頭紋！