羧酸的結構和性質：

羧基中的碳原子是sp²雜化，是平面構型。其中羰基與羥基之間存在p-π共軛效應，使羰基碳原子上的電正性削弱，不利于親核試劑的進攻（與醛、酮相比）。同時使得羥基氧原子上的電子云密度降低，使氫原子易于解離，表現(xiàn)出酸性。由于羧基的吸電子效應，還使其α－H有一定的活潑性（小于醛、酮）。羧酸是強極性分子，其沸點大于同碳原子數(shù)的醇。