一至七”飲食模式，即每天一個水果，兩盤蔬菜，四碗粗飯，五份蛋白質(zhì)食物，六種調(diào)味品，七杯開水、茶水或湯水。 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理如下：

水果：

每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅(jiān)持會收到明顯的美膚效果。

蔬菜：

每天應(yīng)進(jìn)食兩盤品種多樣的蔬菜，不要常吃一種蔬菜。一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好先食一些大蔥、西紅柿。涼拌芹菜、蘿卜、嫩萵筍葉等，以免于加熱烹調(diào)對維生素A、B1等的破壞。每人每天蔬菜的實(shí)際攝入量應(yīng)保持在400克左右。

粗飯：

每天4碗雜糧粗飯能壯體養(yǎng)顏美身段。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集|整理要克服對精加工主食的嗜好。

蛋白質(zhì)食物：

每天吃任何動物的肉50克，當(dāng)然最好是瘦肉，任何種類的魚50克（除骨凈重）；豆腐或豆制品200克；蛋一個；牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白質(zhì)配膳非高脂肪的動物蛋白質(zhì)，或用植物性蛋白質(zhì)配膳少量的動物性蛋白質(zhì)的方法，不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且動物脂肪和膽固醇相對減少，被公認(rèn)是一種“健美烹飪模式”。

少量調(diào)味品：

酸甜苦辣咸等主要調(diào)味品，作為每天的烹飪佐料不可缺少，它們分別具有使菜肴增 加美味，提高食欲，減少油膩，解毒殺菌，舒筋活血，保護(hù)維生素C、減少水溶性維生素的損失，維持體內(nèi)滲透壓和血液酸堿平衡，保持神經(jīng)和肌肉對外界刺激和迅 速反應(yīng)能力，以及調(diào)節(jié)生理和美容健身等不同功能。

開水、茶水和湯水：

每天喝水不少于7杯，以補(bǔ)充體液、促進(jìn)代謝、增進(jìn)健康。要少喝加糖或帶有色素的。