果實的組成|構造：

果實是有果皮和種子構成。果皮可分為：

（1）外果皮 是果實的最外層，常由一列表皮細胞或表皮與某些相鄰組織構成；

（2）中果皮 是果皮的中層，占果皮的大部分，多由薄壁細胞組成，具有多數細小維管束，有的含有石細胞、纖維；

（3）內果皮 是果皮的最內層，多由一層薄壁細胞組成，有的具一至多層的石細胞；

果實的類型：可分為單果、聚合果和聚花果；

單果：肉質果（漿果、柑果、核果、梨果、瓠果）；干果{裂果（蓇葖果、莢果、角果、蒴果）、不裂果（瘦果、穎果、堅果、翅果、胞果、雙懸果）}

單果是由單雌蕊或復雌蕊所形成的果實；

漿果由單雌蕊或復雌蕊、上位或下位子房發(fā)育形成的果實，外果皮薄，中果皮和內果皮肉質多漿；

柑果又復雌蕊、上位資方發(fā)育形成的果實；

核果是由單雌蕊、上位資方發(fā)育形成的果實；

聚合果：聚合果是由1朵花中許多離生雌蕊形成的果實；

聚花果：聚花果是由整個花序發(fā)育成的果實；