能量代謝的來源和去路：

機體所需的能量主要來源于食物中的糖、脂肪和蛋白質。這些能源物質分子結構中的碳氫鍵蘊藏著化學能，在氧化過程中碳氫鍵斷裂，生成CO₂和H₂O，同時釋放出蘊藏的能。這些能量的50%以上迅速轉化為熱能，用于維持體溫，并向體外散發(fā)，其余不足50%則以高能磷酸鍵的形式貯存于體內，供機體利用。

體內最主要的高能磷酸鍵化學物是三磷酸腺苷（ATP）。此外，還可有高能硫酯鍵等。機體利用ATP去合成各種細胞組成分子、各種生物活性物質和其他一些物質；細胞利用ATP去進行各種離子和其它一些物質的主動轉運，維持細胞兩側離子濃度差所形成的勢能；肌肉還可利用ATP所載荷的自由能進行收縮和舒張，完成多種機械功。

總的看來，除骨骼肌運動時所完成的機械功（外功）以外，其余的能量最后都轉變?yōu)闊崮?。例如心肌收縮所產(chǎn)生的勢能（動脈血壓）與動能（血液流速），均于血液在血管內流動過程中，因克服血流內、外所產(chǎn)生的阻力而轉化為熱能。醫(yī)學.教育網(wǎng)整理在人體內，熱能是最“低級”形式的能，熱能不能轉化為其它形式的能，不能用來作功。