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什么是乳酸桿菌:
乳酸桿菌屬乳酸桿菌科,因發(fā)酵糖產(chǎn)生大量乳酸而命名。其存在廣泛,嗜酸性,生存最適ph為5.5~6.0,當(dāng)然,在ph3.0~4.5的環(huán)境中仍然能生存。它在無芽胞桿菌中是耐酸力最強(qiáng)的醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜'集整理。
乳酸桿菌(Lacticacid bacteria)是一群桿狀或球狀的革蘭氏陽性菌,其DNA中G+C含量低于55%,可發(fā)酵碳水化合物(主要指葡萄糖)并產(chǎn)生大量乳酸,在自然界分布廣泛,是動物和人腸道等處重要的生理性菌群之一。該類群細(xì)菌絕大多數(shù)對動物和人無毒、無害,負(fù)擔(dān)著動物體內(nèi)重要的生理功能。 在乳酸菌中,乳酸桿菌是最大的一個屬,其定義為桿形乳酸桿菌。乳桿菌屬與動物關(guān)系最密切,它是動物和人類腸道和陰道中占優(yōu)勢的菌群之一。乳桿菌分布廣泛,動物和人類從口腔到直腸始終都有該菌存在。乳酸桿菌己知的生理功能主要表現(xiàn)為:阻止病原菌對腸道的入侵和定植,抑制病原菌,抗感染,維持腸道的微生態(tài)平衡,預(yù)防和抑制腫瘤的發(fā)生,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,促進(jìn)消化,合成氨基酸和維生素,降低膽固醇,抑制內(nèi)毒素的生產(chǎn),延緩衰老和抗輻射等。大量事實(shí)證明,只要腸道中乳酸桿菌的數(shù)量減少或丟失,出現(xiàn)菌群失調(diào),就可能導(dǎo)致某種疾病的發(fā)生;只要腸道中乳酸桿菌的數(shù)量增加,區(qū)系得到平衡,就可以促進(jìn)機(jī)體健康和治療某種疾病。可見,增加機(jī)體腸道中乳酸桿菌的數(shù)量是預(yù)防和治療某些疾病的一種重要措施醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜'集整理。
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